luda “普通食物也可以做好吃的食物。只要下定决心就行了！”欢迎关注小资金和清淡食物。每天都给大家分享家里经常吃的料理的各种方法。喜欢的东西可以直接给家人做。
导游语言：这肉23元一磅，蒸熟的练习，清除腥味的第三步，新鲜多汁。
兔肉价格低廉，属于高蛋白低脂肪肉，但泥土腥味很重，不受到大众的喜爱，想好好清除兔肉的腥味。我们只需要用方法和技巧。这次想和大家分享的是红烧兔子肉的一种方法。熟悉其中的第三阶段，兔肉新鲜多汁，味道有点奇怪。大家学方法就容易做。这红烧鱼是个很好的选择。相信吃一次大家都会爱上的，以后想吃的话很容易做到。(莎士比亚)。
红烧兔肉练习：
备用材料：兔肉1只，八角2个，香叶2个，生姜1个；
制作过程：第一步，兔肉处理、清洁、水管理、八角形、香叶、桂皮、生姜准备好了。把所有香料拿出一半，放进锅里，加入适量清水。
第二步，烧水后加入兔肉，加热5分钟后捞出，洗净，调节水，在锅里加入一点食用油，加热后加入八角、桂皮、香叶、生姜。
第三步，小火炒香，把事先加热的兔肉放进锅里，搅拌炒，兔肉放到一边，放几块冰糖，炒到小火融化为止。
第四步，与兔肉混合，使兔肉均匀粘在糖上，在其中加入一点生烟，加入未通过兔肉的热水，用大火煮，用小火慢慢煮。
第五步，30分钟以上，兔肉熟了后，可以用盐调味，大火收汁，汤稠了就关灯，把做好的红烧兔肉放在盘子里挖，撒米梅装饰，放在桌子上。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure(美国电视)。
小编摘要：兔肉容易被人体消化吸收，消化率比其他肉高，兔肉的方法也多种多样。兔肉汤、炒兔肉、干锅兔等都是经典做法。对于兔肉有土腥味，只要正确使用方法和步骤，就可以轻松去除，兔肉吃起来特别好吃。
烹饪秘诀：
1.兔肉溶于水时加入香料有助于清除腥味。八角、香叶、桂皮等都有清除腥味的效果，所以都可以添加，兔肉的口感也可以更好。
2.兔肉不要直接在锅里炒，先炒香料，然后放兔肉，香味可以更好地渗入兔肉。这种肉吃得更好，加冰糖炒糖色，兔肉的颜色更好看。一看就能大开食欲。
3.请煮兔肉。要放热水。兔肉是因为锅热了。直接放凉水的话，冷热会交替紧缩兔子肉，肉会劈柴，加热物不能加。(大卫亚设)。
掌握好第三阶段，兔子肉没有腥味，口感也增加了一倍。如果觉得兔肉的这个方法不错，请收藏起来学习，或者分给更需要的人！