luda 大家好，我是老陈。每天分享饮食知识，用最简单的材料制作最美味的家常菜，供您参考。(大卫亚设，Northern Exposure)今天来分享肉红烧茄子。这是我今天买的肉。稍微晚一点没去买肥肉的都是瘦肉。那今天就用瘦肉烧茄子吧！
把切好的肉放在盘子里，放一点调料酒，用手拌好，腌5分钟。茄子去皮洗净，然后把它切成滚筒准备。
调料是我准备的。把香葱、大蒜、大米辣的、一个红辣椒、籽拔出来洗净，切成棱角状。今天的材料都准备好了，可以放进锅里做。
锅里烧油，冷油把肉放进锅里。放一点生烟调味，可以消除腥味。用小火慢慢炒。
喜欢豆瓣酱的人放一勺豆瓣酱、一点蚝油炒红油。切碎的葱、生姜、大米在锅里辣炒。放一碗清水，放几滴老烟调一下颜色。
煮2分钟左右后，将茄子放入锅内。加入盐鸡粉，盖上锅盖继续煮5分钟。把甜椒也放进锅里，放大蒜炒一下。锅里汤有点多的话，可以加一点淀粉，让汤变得更稠。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，汤，汤，汤，汤，汤，汤)炒得好就能出锅，用这么好吃的肉煮茄子就行了。
这是一顿饭，很好吃。有时间的话，你也试试吧！喜欢吃肉红烧茄子的人和我一起做吧！今天的分享到此为止。谢谢收看。
如果不知道每天吃什么，就看着我吧，每天都有小菜一块，和你一起分享吧。(莎士比亚)。
今天的知识共享到此为止。如果大家有什么想法或不知道的话，可以留言。我会在最短的时间内给你答复。如果你有更好的建议，欢迎在评论区分享评论。(大卫亚设，北方专家)
我是卢进。谢谢大家的收看和支持。每天不知道吃什么，请关注我！