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当地西红柿上市，是浓VC，和排骨一起相当好
雨烟熏00
用料
排骨西红柿3个大葱5个生姜1个大蒜5瓣
做法步骤
1、洗排骨
2，加入冷水锅排骨、大葱段、调料酒、生姜一起加热
3，大蒜、生姜、葱段制备
4、焯排骨洗净蓖麻油
5，准备5个大西红柿
6，去掉西红柿皮
7，番茄切片备份
8，往锅里倒一点葵花籽油，擦排骨炒
9，排骨用高压锅炒，然后倒油炒西红柿。
10，炒好的西红柿和排骨一起放在高压锅里
11，葱姜蒜一起放在西红柿排骨里
12、加入开水、盐、开水，覆盖西红柿和排骨，喜欢喝汤的人可以再加一点水，高压锅加蒸汽后按20分钟左右即可。
13，浓番茄排骨汤上市。这汤吃米粉也是不错的选择
小贴士
西红柿选择稍微成熟的西红柿，味道更好。即使不加番茄酱，也能尝到西红柿本身的新鲜味道。炒西红柿的时候一定要放盐调味
排骨的营养功效
1。钙补充
猪排含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，为幼儿和老人提供钙。
2.肾阳血，滋阴润干；
主牙列病伤陈、解渴干、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、湿润、通奸、皮肤湿润、排便、解渴。
3.宝中翼机
中药认为排骨可以补充中益气，无论是酱排骨、排骨汤、红烧还是炒排骨，排骨都有补中益气的作用。
4.养胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，还可以使脾胃功能健康。
5.改善贫血
排骨可以提供血红蛋白(有机铁)和促进铁吸收的胱氨酸，改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，能强健筋骨。
7.增强体力
排骨肌肉酸丰富，增强体力，使精力旺盛。
8.营养补充
排骨富含蛋白质和脂肪，可以为人类提供优质的蛋白质和必要的脂肪酸，补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中药认为排骨可以制作阴壮阳，对女性男性来说都是很好的饮食疗法材料。
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