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麻辣鳕鱼鱼柔软，营养丰富，麻辣龙芝成为吃海鲜的季节，今天做麻辣鳕鱼，鱼嫩，营养丰富，麻辣口感简直太下饭了！一起做吧！
非萌大鸭梨。
用料
鳕鱼洋葱1片，青椒半片，胡萝卜半片，大蒜2瓣，生姜2片，青椒半勺辣椒酱1勺，6月10克京盐原汁酱油2勺，糖半勺，糖半勺。
做法步骤
1、鳕鱼片、胡萝卜片、青椒、洋葱片、大蒜切末、生姜切末。在切好的鳕鱼块里加入一勺调料酒，去除腥味，腌制10分钟，加入干淀粉包裹鳕鱼块。
2、锅油，70%的油温在鳕鱼块加热，煎两分钟左右捞出，80%的油温放鳕鱼，再炸1分钟，放入切好的蔬菜滑梯，捞出控制备件。
3、锅里放油，加入大蒜生姜炒香，加入半勺麻草粉、1勺辣椒酱，炒红油，加入2勺酱油、半勺蚝油、半勺糖，加入少许清水煮，加入鳕鱼块和蔬菜炒匀。
4、鱼肉柔软、营养丰富的辛辣鳕鱼。
5，麻辣辣，非常好吃！
小贴士
把所有可能的鳕鱼片用干粉包起来，油炸时不要轻易粘住，油炸时不要炸蔬菜和鱼太久，过一次油就可以了。过了太久，鱼就会变硬，蔬菜也会失去营养。
鳕鱼的营养功效
大邱有一定的保健作用。肉：促进血液循环，消除血液堵塞。貂鱼：补血止血。骨骼：治疗脚气。肝油：鱼肝油可用于提取鱼肝油(20% ~ 40%)，含有大量维生素A、维生素D。大邱胰脏含有大量胰岛素，有降低血糖的效果，用于治疗糖尿病。
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