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上个月，我国3名宇航员乘坐神州12号载人宇宙飞船进入空间站，举行了3个月的飞行任务，受到了全国的关注。
在这次太空旅行中，神州12号为了满足宇航员们的用餐需求，带走了120多种太空食品，其中唯一的水果是苹果。
苹果到底为什么能“打败”其他很多水果，在宇宙“C位”出道？
苹果成为了“宇宙水果”
有这样的道理
苹果营养丰富，比较全面，被称为“全方位健康水果”，含有多种健康成分，仅这一点就挤压了很多其他水果。
果胶：苹果中丰富的果胶是水溶性膳食纤维，不仅有助于肠胃健康，而且有助于保持血压和血糖的稳定，降低体内的“坏胆固醇”水平。槲皮素：槲皮素具有抗氧化、清除自由基、抑制脂质过氧化等多种功效，对心血管健康更有益，也有助于降低肺癌、乳腺癌等多种癌症的发生风险，对抗癌也有一定作用。苹果多酚：具有保护心血管、辅助防癌功效的强力抗氧化剂。
硼：苹果中的硼具有长骨、健脑的作用，经常吃可以减少骨钙的损失，减少骨质疏松症的发病风险。钾：每100克苹果含有119毫克钾元素，可促进体内过剩钠的排出，辅助血压，对中风、冠心病等心血管疾病有一定的预防作用。
除了营养价值高以外，可以吃的部分很多，汁液少，吃起来方便也是苹果打败橙子等水果的优点。另外，苹果有“平安果”的称号，在道德上也领先一位。
生益功效有差异
改变吃法也很好
大多数人吃苹果是直接咬着吃的。对身体健康的人来说，生吃苹果不仅方便，还能更好地补充维生素C、膳食纤维等营养素。
但是，对老人、孩子等脾胃虚弱的人来说，生吃的苹果反而容易引起肠胃不适，最好煮着吃。
苹果成熟后纤维素变得更加柔软，肠胃刺激性小，滋润肠道，有助于防止腹泻。其次，苹果中维生素C的含量并不是特别高，加热食用损失不大，但果胶活性比生死科提高了9倍，多酚类天然抗氧化物质含量也有所增加，对心血管保护更好。
所以，如果厌倦了吃生死果，请尝试以下三种熟食方法。好吃养生。(大卫亚设)。
捣苹果
练习：把苹果洗干净，上面切刀，用勺子挖内核。挖出的苹果肉切成小片，与葡萄干、杏仁、枸杞、醪糟均匀混合，再放入苹果中。盖上苹果盖，放在蒸笼里蒸15~20分钟左右，就可以吃了。
苹果芦荟汤
练习：苹果洗干净后切成碎片，和芦荟一起放入锅里，加入足够的水，大火沸腾后用小火煮就可以了。
苹果咖喱鸡
练习：
切鸡腿肉、苹果、胡萝卜、洋葱、大蒜，准备。
在锅里添加一小块黄油，化小妆后洋葱的末端，大蒜的末端，再加上鸡腿肉、胡萝卜丁，在黄金表面油炸；
加入适量的水，切碎的咖喱片、苹果丁、小火煮，汤稠的时候，转动适量的盐、糖、火，加入果汁。
出锅前放入罗勒叶，关灯，加入适量奶油均匀搅拌即可。
age/1dbcd62f7ea5475ab9439b38eda72272?from=article.detail&_iz=31825&index=5" width="400" height="225"/>多做这一步
买苹果更放心
很多朋友都对苹果皮上的蜡持怀疑态度，想尽办法想把它去掉。其实苹果皮上的蜡是苹果自己产生的天然果蜡，以及符合《食品添加剂使用卫生标准》的食用蜡，这两种都是可以吃的。
如果想要吃得更安全放心一些，那大家可以准备一张纸巾，在购买时用它擦拭苹果表面。如果纸巾上没有颜色，那说明一切正常，可放心选购；但若是纸巾上留有颜色，那苹果表皮上很可能涂抹了工业蜡，可千万不能买回家了。
小贴士
再分享大家一个挑选苹果的小技巧——看果蒂。一般来说苹果蒂越绿，说明苹果越新鲜；苹果蒂的眼越深，那苹果通常吃起来越甜。
苹果什么时间吃比较好?
有句话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，意思是说早上吃苹果最好，而晚上吃苹果对身体有害。
实际上，对于健康人群而言什么时间吃苹果都是可以的，即便是晚上吃，也不会像传言所说的那样变成“毒药”。只不过吃太饱的时候和临睡前还是不建议吃苹果了，以免给肠道增加额外的负担。
而针对一些特殊人群，比如糖尿病人，则适合将苹果作为两餐之间的加餐食用，对于血糖稳定更有益。需要控制体重的人群，可以选择在餐前吃一个苹果，增加饱腹感，从而帮助控制正餐食量。