luda 大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.凉菜是烹饪主要制作包饭、红油、香油、精盐、鸡肉、糖、米醋等原料。冷债务针是老少皆宜的蔬菜
2.今天有形秀来了，请分享一下“凉菜”的方法。喜欢的朋友可以先收藏。有时间自己做吧。
3、下面开始介绍需要的材料。
卷心菜、土豆、胡萝卜、大蒜、辣椒面、成熟的白芝麻、香醋、米醋、生抽、盐、花生、香油、蚝油
4.首先，将卷心菜从中间切下，在里面去掉硬核，然后将包菜切成丝，放入盆里。盆里放一勺盐，适量清水，盐具有杀菌消毒的功效，搅拌均匀后泡5分钟
5.把削皮干净的土豆切成丝，把削皮干净的胡萝卜也切成丝，一起放在盘子里。请再给我一份调料。在小碗里倒一勺蒜茸、一勺干辣椒面、一勺白芝麻、热油，产生香味，搅拌均匀，放在一边冷却。
6.泡菜的时间到了，请把泡菜倒在篮子里，去掉水分。在锅里煮开水，加入一勺盐、一点食用油，然后把包菜土豆和胡萝卜加热到锅里，为了避免加热时间过长，口感脆脆，可以在打不开的状态下捞出来放进凉水里，包菜又绿又嫩。
7.冷锅冷油，请进入花生炒花生。要用小火慢慢炸。大花生很容易炸。如果听到噼里啪啦的声音，再炸一分钟左右就能捞出来。这个时候正好，炸久了就容易骑了
8.用流动着水的清水冷却后捞出来，挤出水分，放入碗中准备。在冷却后的调料碗里加入香醋、芝麻香油、米醋、蚝油、一勺盐，均匀搅拌，然后在炮菜中倒入调料，再加入刚炒好的花生
9、戴手套，好好搅拌。这道菜真的是下酒菜，还会做饭，搅拌好后放在盘子里就可以吃了。这道好吃的凉菜做好了
10.包饭中含有丰富的维生素a、钙、磷，有助于预防骨质疏松症，对儿童生长和老人骨骼健康非常有益。
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