luda
今天是父亲节也是爸爸的生日
by mumu wvyg
用料
牛肉100克青萝卜50克胡萝卜土豆1个黄萝卜1个豆腐1个半福尔里木耳50克辣皮30克西红柿1个大葱大蒜6瓣番茄酱1勺香醋3勺胡椒2克盐2克食用油3勺白菜1个长1/3勺
做法步骤
1、胡萝卜、青萝卜、胡萝卜、土豆全部切成约0.30.3厘米大小的丁丁
2、另一种材料豆腐、木耳、西红柿、大葱、辣皮都切好准备。
3，牛肉切成小颗粒，大蒜切碎，白菜切碎准备
4、热锅冷油、切碎的牛肉(或羊肉都可以)在锅里炒。
5、锅不粘的时候，牛肉稍微变色，加入切碎的大葱和辣皮炒
6，这时加入西红柿丁和番茄酱，上香，炒果汁。
7，这时依次放入切好的胡萝卜、胡萝卜、土豆、青萝卜、豆腐、木耳炒。同时，根据个人喜好，加入生草、老草、盐、辣椒面、鸡肉、醋并不容易
8，用约350毫升的水火煮3-5分钟左右。
9、出锅前，加入白菜片和香菜片，再次调味，不足的根据口腔转入
10、一碗清淡少油健康的臊(sào)子面送给我及天下辛苦一辈子的父亲，祝他老人家生日快乐，身体健康，长命百岁！
11、碱面单独煮出随吃随挑，年轻人可以不用煮那么久，因为这个给老人吃，所有的食材都煮的较面
小贴士
所有备料切成丁或者碎，这样在一起吃着不突兀，第一次学做饭的亲们切丁的时候先切厚片再切成0.5cm宽的长条，最后切丁。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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