luda 油豆皮配黄瓜简单拌一下就上桌，新鲜清爽，上桌就很光盘
“两个黄瓜，都给，一把，切碎，闻闻。”这首诗也增加了对黄瓜的称赞。(威廉莎士比亚、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜)它的味道确实很独特，散发着清新的香气，是除此之外很好的营养蔬菜之一。它具有极高的食疗地位，是提神、减脂、降低血糖等好的日常食材之一。今天要做的这个豆皮黄瓜拌看起来很简单，但很凉爽，很好吃。
豆皮黄瓜凉拌是很清凉的凉菜，所需的材料不多。主要将豆皮和黄瓜结合在一起，搭配洋葱、香菜等小菜，更加突出黄瓜的清新味道。这种凉菜也是很多人经常喜欢吃凉菜的料理。因为制作特别简单。
这道菜还保持很高的原汁，使各种材料的味道最大化。每种材料都是低脂肪健康的类型，调配后还能保持味道，保持良好的营养性。家庭制作也很简单，没怎么下厨房的人也能做好。
[菜名] :头皮黄瓜拌
[必需成分] :黄瓜、洋葱、干豆腐
[烹饪过程]:
第一阶段，准备适当的食材。在这里选择要腌的干豆腐味道更好。选择一个新鲜黄瓜，适量的香菜，洋葱和姜蒜。
第二阶段，干豆腐要适当地浸泡在清水中，使其柔软、有弹性。
第三步，将浸泡在水中的干豆腐切成大小均匀的碎片，准备。
第四步，在锅里加入清水煮沸后，将干豆腐片放入锅里加热，加热不需要太长时间，2 ~ 3分钟即可。焯后捞出来，把冷的水分抽出来准备。
第五步，黄瓜可以根据个人喜好去除表皮，也可以不去，然后把它们切成刀块准备好。(威廉莎士比亚、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜、黄瓜)
第六步，稍微腌一下黄瓜，让它更好吃。在这里直接使用少量盐腌制。(大卫亚设)。
第七步，父兄的处理，先切香菜。也是制作凉菜时不可缺少的补菜。(大卫亚设)。
g.com/large/pgc-image/4945cbf87a0f4f21a18dd3e23b9f2776?from=article.detail&_iz=31825&index=9" width="640" height="480"/>步骤八、准备适量的洋葱丝备用。
步骤九、用工具把蒜弄成蒜蓉备用。
步骤十、姜也是一样，要磨成姜蓉，这样口感更好。
步骤十一、选择适量的油泼辣子，在其中加入一些生抽、陈醋，把之前磨好的姜蒜蓉也加入到调料碗中，搅拌均匀。
步骤十二、把豆皮、黄瓜、洋葱加入到盘子中，然后把调好的凉拌汁淋到菜品上。
步骤十三、整体搅拌均匀，让凉拌汁更好的融合到菜品中。
步骤十四、之前切好的香菜也放到菜品上面。
步骤十五、好吃的豆皮拌黄瓜就做好了，整体颜值很高，味道也是很不错的。
【烹饪技巧】：
1、干豆皮浸泡之后的口感，还是很适合和黄瓜一起做拌菜的，如果喜欢其他的豆皮也可以尝试一下。
2、黄瓜用盐简单的腌制一下，可以让它里面多余的水分变少，同时也会有一些咸淡味。
3、调料汁中的油泼辣子可以买现成的，也可以自己在家用辣椒粉和热油制作一下，超级简单。
4、混合的凉拌汁是很不错的，之前也试过几次，上面的调味品调和之后的口感最好。