luda 你好，欢迎来到姐夫厨房。我是姐夫。请每天至少分享一种家庭料理式食谱。你的关心和称赞是我创作的最大动机。谢谢你的关心。#头条明星厨房节目#
因为工作上需要很长时间，中午总是吃北京菜当午饭，当时北方饭店点的最多的是葱爆牛肉。#10月吃什么#
有些人害怕大葱的味道，但我总是不抵抗葱、香菜等，更是情有独钟，这道菜用料简单，味道浓郁，清脆的京派成功地引出牛肉香味，搭配整体搭配米饭真的很有趣！
整体料理的重点是炒牛肉的方法柔软好吃，不老不柴吗？腌制阶段不仅有小技巧，肉呈粉红色，看起来很快就熟了，这时肉的中心不完全熟应该是最软的。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
牛肉和大葱煮熟后在锅里炒，牛肉煮到8分钟就可以了。一起看一下适合大多数朋友的葱牛肉炒方法。
食材：牛肉200克，大葱3块，生姜2片，蚝油适量，糖适量，水一点。
调料：1勺油、1勺生抽、半勺糖、2勺水、1勺生粉、适量胡椒粉
实践
1.牛肉切成半门形，放在冰箱里腌30分钟以上，以便抓住放在调料酱里的所有材料。腌制时间越长，牛肉的柔软度越好。
2.大葱斩根，撕开旧外套部分，洗净，斜切成葱段
3.如果在中间热锅里用油炸香钢板，然后用大火炒香牛肉炒到8成熟，就能知道，当一些牛肉有红色部分时，可以装备件。
4.加入少量油，用中热洋葱炒到柔软的身体，然后加入刚刚炒好的牛肉和锅炒，在同一个锅里炒30秒左右。
5.加入水、蚝油和糖，炒到熟为止。整个过程基本上在一分钟内完成，可以装在盘子里。
小提示
在腌牛肉的过程中，要加入2汤匙(30毫升)的水，加入水，在尽快腌牛肉的过程中，最后用油锁住水。肉质可以变得更柔软。避免太老的木柴炒牛肉，用大火锁住牛肉中的汁大葱皮。有些又旧又硬的部分可以在烹饪前撕开
今天的分享到此为止。谢谢你来“姐夫厨房”。希望每天帮助家人精心准备的食物，一年365天，每天不要重复。(大卫亚设，北方新闻)#广东头条#
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