种是我们老百姓经常吃的家常菜，今天给你带一份红烧茄子，和全家做的很不一样啊！而且制作方法也很简单。茄子吃一口软咸的汤，把浓汤倒入东北的米饭里，用草边盖饭，喜欢的朋友们一起做吧！
白步行厨房
用料
紫色茄子2个大蒜1茶匙小米3个老熏糖2勺，蚝油1勺，盐1勺，淀粉2勺，温水2勺，洋葱半碗适量。
做法步骤
1、把茄子洗干净，切成滚轴。
2，加入少许盐均匀浸泡10分钟。
3，碗里放大蒜，米饭辛辣，抽得稍长，用两勺生菜、一勺蚝油、一勺糖和半碗温水混合成汁。(可以放更多的水)
4、腌制茄子掐点水分备份！
5，加2汤匙玉米淀粉，抓好。把淀粉均匀地包在树枝上就可以了！
6，加入锅油、茄子，炒到茄子软为止！
7，倒入配制的汁液！
8，最后出汁即可！往锅里放适量的葱！
9，成品地图
10，成品地图
小贴士
一种可以提前炸。用盐拧干2种水，捏干淀粉3汁，可以放很多水，果汁收集时间长了就不习惯了。
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luda