luda 你好，我是大雷。又到了分享食物的时间了。
冬至过后，天气越来越冷，营养丰富的汤、营养滋补、寒冷温暖的胃、练习也上了比较简单、热乎乎的讲台，家人都很喜欢。(大卫亚设)。
今天给你分四家做的病人汤。新鲜、柔和的Q弹，清淡的开胃菜不油腻。热腾腾地喝了大碗，有汤有肉，浑身出汗。喜欢亲自做美味食物的朋友一起做吧。
西红柿肉丸汤
1.准备一块猪肉瘦肉，把碎肉切碎放在盆里，葱、姜和一起放在肉盆里。
盆里放1克盐、0.5克胡椒粉、适量调料酒、3克生菜、一点清水，用手均匀抓住，朝一个方向混合，然后放入一个鸡蛋，用手均匀混合。
然后抓住干燥的淀粉，再次均匀搅拌，使肉丸更容易形成。
2.准备一个西红柿，切成薄片，把泡好的黑木耳切成小片，和西红柿放在一起。请再准备一把香菜。
3.锅加热，加入一点食用油，倒入西红柿和木耳，快速翻炒，加入一勺盐，炒汁，加入适量清水，水沸腾后变成小火。
4.用左手的老虎嘴挤出丸子，用勺子挖丸子，放进锅里，用中火煮3分钟左右调味，分别适量加入盐、桂粉、胡椒粉，用勺子混合。
加入15克陈醋煮沸后，加入少许淀粉使汤变得更浓更稠，然后加入切好的香菜团，10秒后就可以把锅关掉，装进盆里。(大卫亚设)。
最后，再撒一点香油，加上香味，就完成了这个营养丰富的番茄肉丸汤。
新汤武焕
1.准备削皮的白萝卜一半，切成萝卜放在盆里。准备几个香菜，切碎准备。一个西红柿，切成小块。事先浸泡的木耳切成小片。准备一点葱。
在萝卜盆里加入少许植物油，加入一个鸡蛋，用筷子均匀搅拌，加入1克盐，13香1克混合，加入适量面粉，搅拌均匀即可。
rticle.detail&_iz=31825&index=8" width="280" height="158"/>2，起锅倒入食用油，等油温至五成热时离火，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖入油锅中。
全部下完以后，用勺子不断地翻动，使丸子受热均匀，炸至丸子外皮金黄酥脆时，即可捞出控油。
3，锅内留少许底油，倒入西红柿，木耳和葱花，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再添入适量的清水。
煮至沸腾后，放入几个小米泡椒，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开。
加入陈醋40克，煮两分钟左右，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，加入老抽2克调色
4，倒入炸好的丸子，撒上少许葱花，淋入几滴香油，即可关火起锅，装入汤盆中，这道酸辣开胃的酸汤萝卜丸就做好了。
生氽丸子汤
1，首先准备两块鸡胸肉，再用刀背反复击打，剁成肉泥，家里面有料理机的可以直接打碎。
把剁好的肉泥放入盆中，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，加入料酒20克；再打入两个鸡蛋，用手快速打匀，顺着一个方向把肉馅打上劲。
再加入适量干淀粉拌匀，加入淀粉可以增加肉馅的粘性；准备一根大青菜切成两段，西红柿切成薄片。
2，锅里添入适量清水，等水烧开后关火，把肉馅握在手中，用左手的虎口挤出丸子，再用勺子挖到锅里，等全部下完以后，开大火煮一分钟左右，丸子会慢慢漂浮起来。
3，然后用勺子撇去浮沫，倒入青菜叶和西红柿，再煮3分钟，丸子一定要煮透。
开始调味：锅内加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，用勺子推动化开，即可关火起锅装入盆中最后再淋入少许芝麻油增香。
这道简单美味的生汆丸子汤就做好了。
豆腐肉丸汤
1，准备一小把金针菇，6朵洗净的新鲜香菇切成薄片。一小块老豆腐，切成菱形片，放入小盆中；
一小块猪五花肉，剁成肉末，放入盆中，切少许姜末放到肉馅盆中。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，生抽5克，料酒1克，用手抓匀，摔打几下；
加入适量的玉米淀粉，增加肉馅的粘性，使丸子更容易成型，继续摔打几下，放在一边备用。
2，锅内添入清水，加入一勺食盐，水烧开后，依次下入金针菇，香菇和豆腐，用勺子连续翻动几下，焯水两分钟左右，即可倒出控水。
3，锅内再添入适量清水，加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，水烧开后撤火，把丸子一个一个地挖入锅中，避免丸子生熟不一致。
4，全部下完以后，上火煮1分钟，再倒入金针菇和香菇，开小火继续煮2分钟。
时间到，加入少许香油，即可关火起锅，放上少许香菜，倒入汤盆中就可以了。
丸子和汤的组合，有菜有肉，营养均衡。没试过的朋友一定要尝试一下。
感谢您的阅读，我们下期再见。