luda 来河南的人都知道面食是河南人一日三餐不可缺少的特色小吃。面食文化有着悠久的历史，要追溯到我国新石器时代。当时有加工面粉制作食物的先例。到了秦汉时期，面食已经到了昌盛的阶段，到今天为止，面食仍然是我们中国不可缺少的股票之一。
北方人由于气候环境、土壤不同的原因多种小麦，小麦是面食的主要材料，为了迎合不同群众的口味，制作面食的方法也多种多样，使面食不那么单一。蒸、煮、拌、炒、炸等一个小馒头，一个广开的煎饼，习惯吃老北京炸酱面的人可能有点不习惯，但口感顺滑柔和，汤新鲜香香，早上上一碗，整个人精神饱满。千万不要错过爱吃面食的人！
今天教大家在家容易做炸酱面。好吃又方便。学会给家人吃！
[河南炸酱面]
1.首先准备好食材、1棵芹菜，撕开芹菜茎的筋，为了不影响口感，将去除的芹菜洗净后捞出来，然后将芹菜茎切成4半，整齐地放好，然后切成丁准备。
2.猪肉200克，先均匀切好，肉泡沫、葱、葱、葱、香菜、小块，把面条、面条200克切碎，放在盘子里准备。
3.食材准备好后，我们就开始做饭，锅里烧油，充分煮后倒入热油，加入冷油，倒入切好的肉泡沫，快速炒，炒肉泡沫，炒香。
4.倒入葱炒好的香，加入豆瓣酱10克，炒出豆瓣酱的红油，加入单面酱20克，快速炒好，给碎肉上色，然后倒入切碎的芹菜丁，炒好，在锅边撒上适量清水。
5.接着开始调料，加入2克盐、1克胡椒粉、13香1克炒，均匀混合调料。如果颜色不够深，加3克旧的萃取底料，撒一些淀粉，使酱汁更浓，均匀翻转后，从锅里出来，把酱汁装进盆里准备。(大卫亚设)。
6.接着我们开始煮面条。面条是刚压过的湿面条。在锅里加入适量清水，大火沸腾后倒入面条，用筷子继续搅拌，以免面条粘在一起。面条不要煮太久。太熟了，没有筋。
7.捞出煮熟的面条，捞出凉水，味道也会更强，只不过是凉水，吃起来会有黏腻的口感。
8.然后把面条盛在碗里，浇上酱汁，最后撒上一点香菜，再配上一瓣大蒜，就可以吃了。(大卫亚设)。
嗯，这个正宗美味的河南炸酱面做好了。我感觉我能闻到屏幕对面的香味。喜欢意大利面的朋友们快点开始！
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！