luda 天气热，很多人的胃口也不好。这说明我们的饮食习惯也要改变。每年这个时候要多吃瓜果蔬菜，少吃油腻的东西。
广东作为高温大省，天气热的时候广东人经常吃什么食物？
今天我们来分享广东夏天经常见到的一道家常菜。就是非常有名的酿酒费。这道菜很普通，但味道很好。最重要的是，天气热的时候多吃苦瓜也很好。简单好吃。喜欢吃苦瓜的人可以先收藏。有时间可以试一试。
[女主]
材料：苦瓜、猪肉、鸡蛋、大豆豆腐、大蒜、洋葱
调料：盐、鸡蛋、淀粉、生物提取、蚝油
[详细方法]
1.准备2个苦瓜，洗干净后，将苦瓜切成厚一点的块状，挖出苦瓜内的种子，准备剩下的苦瓜。准备一块猪肉，先把猪肉切成块，把猪肉切碎放在碗里。猪肉使用瘦肉、瘦肉、脂肪较少的五花肉、五花肉更好吃。
2.剁好碎肉后，调整味道，加入一把葱花、一点盐、一勺鸡蛋，再加入一勺淀粉，将碎肉全部均匀混合准备。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，肉名言)拿一碗，浇上一勺淀粉，两勺生抽，一勺蚝油，最后浇上半碗清水，搅拌均匀。
3.拿一块苦瓜，把调味的肉块放在苦瓜里，尽量把肉末熬平，把所有苦瓜都塞进肉末里准备好。在锅里放油加热，放入准备好的苦瓜，煎一面，然后翻转另一面。两面煎金黄色就可以了。最后，加入大蒜末和大豆豆腐，炒香，用小火慢慢炒。
4.香味出来后，倒入调料酱，倒入一碗清水，盖上盖子，用文火焖15分钟，中间打开锅盖，翻倒多次。有时间的话可以打开锅盖，如果汤更多的话可以拿到一些汤，如果汤有点稠的话可以关上锅。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)即使做好了简单好吃的夏天食物，也可以尝试喜欢的东西。
我是豆腐。专门与大家分享详细的家庭菜谱、广东菜、家庭餐等。如有不足之处，欢迎多指教！喜欢的东西不妨注意一点。