luda 馒头应该是所有北方人吃和长大都不能缺少的食物。我家乡那边有一个风俗，春节的时候，为了在节日期间制作干粮，要准备一锅馒头，意思是明年不供应粮食，不挨饿。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)现在城里的人大多不会自己蒸馒头，但总能在餐桌上看到它的样子。早饭和晚饭馒头总是做干粮出现，配上豆浆、牛奶或一碗米粥，再放一盘咸菜，这是一顿简单可口的饭菜。上班族的午餐便当里经常出现馒头。今天给大家介绍一下集中炒的菜谱！
既然要做炒年糕，首先要蒸馒头。小时候姥姥和妈妈用上次蒸馒头剩下的面团做酵母做的馒头很好吃，有时候忘了留在自己家，就去邻居家借。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，我的家人)。不过，现在蒸馒头大多用酵母粉。面粉是蒸好馒头的重要步骤。面粉和酵母粉的比例是10033601，用温水和面团揉成光滑的面团，放在阳光下醒来，放一点糖，醒得更快！切一块能看到气孔的就是醒来。面团捏成圆形或长形状，用冷水蒸锅，馒头才能均匀加热蒸熟，馒头又香又软。如果不想自己蒸的话，建议公天下首选文熙华，手工发酵。吃起来有淡淡的酸味，有咀嚼的力量。(大卫亚设)。
1、材料：黄瓜、火腿、玉米粒、胡萝卜(炒五彩)
方法：饺子切成小方块，黄瓜、胡萝卜洗净，火腿切碎，与玉米粒一起准备。放入锅内的热油、葱、大蒜，加入香味，加入材料炒好，倒入切好的馒头，加入生草、蚝油、盐和少许糖调味，炒熟均匀，馒头变成金黄色就可以出锅了！
2、材料：卷心菜、面包丁。
练习：卷心菜切成丝，稍微加热水。碗里放入两个鸡蛋，搅拌后撒上葱，倒入馒头中，用筷子搅拌均匀。锅里的热油、葱、蒜放香，加入卷心菜，倒入适量的生草、老草、蚝油，炒好之后，倒入包裹鸡蛋的陶丁，加入适量的盐，炒到芋头变成金黄色为止。脆皮炒年糕马上就做好了。(大卫亚设)。
3、材料：鸡蛋、面包丁、孜然
方法：和以前一样，饺子均匀地裹上蛋液。放入锅内的热油、馒头，炒成金黄色，撒上孜然粉，再炒一会儿，就可以出锅了。炒的时候加入适量的水，炒好的年糕会变得更软。
简单方便，几分钟就能搞定。上班族带着去办公室热也不会变味，中午吃饭太好了！