luda 现在已经进入深冬，天气特别冷。这个时候想吃热的食物。热汤面是最合适的选择。吃一口，喝一口汤，吃一碗梨，全身暖和，深冬来碗热汤，战胜寒冷，保暖。下面和大家分享一下热汤面三种方法，晚上下班吃一碗真的很舒服。喜欢的朋友们快点学吧。(大卫亚设)。
新汤面
1.创建酸辣汤：
准备几粒大蒜，把捣平的大蒜放入碗中，加入一把白色芝麻，一勺辣椒面准备。
在锅里加入一勺植物油，将油温加热到70%，油面开始吸青烟时关灯，在辣椒面和大蒜上浇上热油，酸辣汤面是否好吃，关键在于汤是否调得好。香辣的红油是最基本的味道。加入适量的盐、调料、鸡肉粉、胡椒粉，再加一点醋。
2.开始煮面条。
锅里烧水，大火沸腾的话最好放面条。最好使用这种新碾压的圆形面条。口感比较坚韧，用筷子搅拌防止粘连，打开锅后洒一些清水。最好利用这种热汤，加入两个上海青青加热，多甜后捞出来，放在清水里凉煮，直到再次烧开第二瓶水为止。
3.开始做酸汤面。
首先，在酸辣汤里舀几勺面条汤，放入面条，放入上海青青，有条件地搭配牛肉、西红柿片和煎蛋食用，就完成了酸辣开胃菜的酸甜汤面。(大卫亚设)。
海鲜虾面
1.准备材料：
准备适量虾，切虾须、虾腿，将虾头和虾肉分开，分别放在碗里。这里的虾头千万不要扔掉，暂时用来煮虾油味道很好。
切成小葱白色，姜片，葱准备。
2.开始煮虾油：
锅里放一点猪油，上香，加适量植物油，煮猪油，放在虾头上，点上小火，慢慢炸，用铲子压虾头，挤出里面的虾油，汤的大部分新鲜味道来自这个虾油。闻着浓郁的新鲜香气，加入葱段、生姜继续炒，去除腥味。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure(美国电视)。
继续把虾油煮到咕嘟咕嘟，沿着锅边放适量清水煮面条。汤尽量不容易粘上。盖上锅盖，转动火，再煮一会儿。把虾油的新鲜味道充分溶解在汤里。煮新鲜虾汤后，捞出锅里的虾头、葱和生姜。
3.开始煮面条。
适量的鸡肉粉、胡椒粉、盐、糖、生调味，把面条放在锅里，最好用玄研圆形面条吃。比较筋道，口感好。用筷子轻轻搅拌，防止粘连，用中火煮，面条还剩一点硬芯的时候，最好放虾，最后放两个上海清汤。
rc="https://p9.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/37393ff7b1b04da691f342de4a06b794?from=article.detail&_iz=31825&index=7" width="640" height="444"/>芝麻叶面条
1.准备食材：
准备适量的芝麻叶，放在清水中浸泡两三个小时，把它泡软，着急吃的话用温水泡半个小时就可以了，芝麻叶泡软以后用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，否则吃的时候会有苦涩味，挤干水分切成小段备用。
准备一块五花肉，先切成薄片再剁成肉末。
切点葱花和芝麻叶放在一起，加入一勺食盐，淋入适量的香油，再撒一点十三香用筷子拌匀。
另外再切一点葱花；再准备适量的黄豆芽，清洗干净备用。
准备适量的圆面条，在上面多撒一些干面粉和面条掺匀，这样面汤更加浓稠芝麻叶面条会更好吃。
2.把食材炒一下：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油留少许底油，把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，肉末炒白、炒香以后放入葱花继续翻炒出葱香味，倒入黄豆芽翻炒几下，加入一勺食盐，淋入一点老抽，把颜色炒均匀，沿锅边加入适量的清水，加入两勺食盐，一勺胡椒粉，两勺鸡精，开大火把汤烧开。
3.开始煮面条：
把面条抖散放入锅中，用勺子推动防止面条粘在一起，面汤再次烧开以后把芝麻叶撒入锅中，不停地翻动把芝麻叶的香味煮出来，芝麻叶面条可以多煮一会儿，吃起来更加浓香，一道鲜香四溢的芝麻叶面条就做好了。