luda 食堂的炸蘑菇为什么好吃？厨师教你正确的方法，蘑菇脆脆的，比肉更香
炸蘑菇是很受欢迎的家常菜，色泽金黄，脆脆可口，大人和小孩都特别喜欢吃。不管是做饭还是零食吃，都很好。
这道菜在食堂被称为干蘑菇油炸食品。每次去饭店吃饭都点一盘。餐厅里厨师做的蘑菇油炸，颜色金黄色，很有魅力，口感脆脆的。
炸蘑菇这道菜看起来很简单，但也有诀窍。很多人平时在家做的炸蘑菇不仅外观不好，口感也一点都不脆。
食堂的炸蘑菇为什么好吃？厨师教你正确的方法，蘑菇脆脆的，比肉还香，可以试试。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)在家里亲自学习做蘑菇油炸食品，比较便宜和卫生。炸蘑菇好吃，有秘诀。学这个技巧的话蘑菇很脆，味道也很好，比食堂好吃。(大卫亚设)。
[蘑菇油炸法]
所需材料：蘑菇、面粉、淀粉、一个鸡蛋、盐、盐、盐、孜然、食用油。
第一步是用手把准备好的蘑菇撕成小朵，然后把撕好的蘑菇放在清水里洗干净，蘑菇洗干净后捞出来，控制建水成分储备。
第二步，在锅里倒入适量清水，开灯烧水，加入一勺盐，将洗净的蘑菇放入水中加热，加热约15秒钟，捞出蘑菇，捞出冷水一次，然后用手挤出蘑菇的水分准备。
第三步，准备干净的小碗，在碗里放一勺面粉、一勺淀粉、一勺鸡蛋，放一勺食盐，加入适量清水，做成面团。
第四步是把几个水分充足的蘑菇放入面团中，用筷子均匀搅拌，使蘑菇表面均匀覆盖一层。
第五步，在锅里倒入适量的食用油，将油温加热到60%的时候，在包在面团里的蘑菇下炸油锅，把蘑菇稍微炸黄的时候捞上来，然后在锅里把油温提高到80%，再炸一次蘑菇，炸大约30秒左右，把蘑菇在金黄脆的时候捞出来调整油。
第六步，撒上炸蘑菇、盐和孜然面条后，可以放在盘子里吃。一道颜色是金黄色的，做成脆皮蘑菇油炸食品，看起来很有食欲，吃起来味道也很脆，味道也很好。
炸蘑菇这种好吃的食物外皮柔软，口感丰富，无论是大人还是小孩都特别喜欢吃。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。食物)方法很简单。在家做的话只要几块钱。喜欢的东西尽快在家里做一下。
干蘑菇油炸小贴士：
1.蘑菇加热后一定要把水拧干净，以免油锅爆炸时出水！
2.要掌握好面团的比例。面粉和淀粉分泌率1: 1即可。面粉放多了，油炸的蘑菇不脆，淀粉放多了，不容易涂抹，容易脱落。
3.炸蘑菇的时候，第一次把蘑菇炸到表面上色的时候捞油，把锅里的油温度提高到80%热，把蘑菇放下来再炸一次，炸出来的蘑菇更脆更好吃。
上面分享的就是炸蘑菇的技巧和方法。你学了吗？喜欢炸蘑菇的朋友，快在家试试吧。色泽金黄，口感酥脆的炸蘑菇，确实能吃到止不住嘴。(莎士比亚)。
今天的食物首先在这里分享。谢谢大家的赞美、收集和传达。谢谢所有小伙伴的支持和关心。(大卫亚设)。