luda 大家好，大家好~今天我要分享很多人称赞的几道家常菜。营养均衡好吃，味道好，饭也很简单。食物材料在我们日常生活中也很常见。即使做厨房的小白也没有压力。喜欢的朋友快点来看看。(大卫亚设)。
[蛤蜊蒸蛋]
-准备食材和调料：18个蛤蜊、3个鸡蛋、240克温水、1克盐、1/2个毒头大蒜、1个小葱、10克食用油、10克生葱、少许葱。
-烹饪制作阶段：
1.蛤蜊浸泡在水中，加入盐和油，冲洗沙子，在锅里倒入适量清水煮开。蛤进入锅里剥皮，捞出浅盘子。
2.鸡蛋里放盐，加入温水，搅拌均匀后过滤到筛子上，然后将蛋液慢慢倒入浅盘里，用保鲜膜盖上，用牙签戳几个洞，也可以盖上盘子代替保鲜膜用。
3.蒸锅水沸腾后，放入蛋液煮8分钟左右。
4.最后，在蒸好的蛤蜊鸡蛋羹上撒调料汁撒葱即可。
蒸蛋里再放一个蛤蜊，柔软柔软的蛤蜊蒸蛋是全家人最喜欢的餐桌，高蛋白、美味、老少咸宜、老少咸宜。
[蚝油蛤蜊]
-准备材料和调味品：贝类、生姜、葱段、大蒜、米辣、生草、蚝油、生粉、大豆。
-烹饪制作阶段：
1.蛤蜊浸泡在水里，加入盐和油，洗净沙子，加热2分钟左右后，看到裂开的洞，捞出来准备。
2.往锅里倒一点花生油，油热了就放生姜片、葱片、大蒜、大豆。
3.加入一些水，倒入蚝油，用生抽的话，放入蛤蜊炒。
4.准备一碗生喷泉，倒入皮丘，加入剩下的辣椒和葱炒一下，就可以放在盘子里了！
炒酱油和蛤蜊就行了，灵魂汁配蛤蜊的话，赞都敲出来！尝起来赞嘴里也流口水了~请狼吞虎咽地看看。那就快点开始吧。方法太简单了~
[经常炒的鱼泡沫]
-准备食材和调味品：鱼泡、生姜、葱、蚝油、酱油、盐。
-烹饪制作阶段：
1、生姜切片、洋葱切段备份；把鱼炮洗干净，沥干水分准备。(鱼泡沫最好刺破，以防后热膨胀，炸锅。)。
2.将热油放入锅中，加入生姜、葱、葱，倒入鱼泡中炒2~3分钟。
4.然后加入适量的蚝油，丢酱油，用调料上色，继续炒。
5.接着倒入少量的水，盖上盖子煮5~10分钟左右就可以了，水多的话会焖很久。
6.最后，在大火中接受葱段、盐炒一分钟，就会出锅。
营养比鱼高的鱼泡很好做。新鲜的鱼泡沫经过大火炒。调料的浸润，外皮柔软，糯米有点粘，但内部脆脆，有嚼劲，细腻有趣。(莎士比亚。)(营养学家。)
[炒菠菜]
-准备材料和调味品：空心、蒜茸、米辣、蚝油、生抽。
-烹饪制作阶段：
1.把中空的蔬菜洗净，切成一半，大蒜切碎，大米切成辛辣，准备。
2.在热锅里放油，放入小的火辣蒜末，米饭辣，空白菜梗炒后，倒入中空菜叶炒，炒变色。
3、放1大勺蚝油、1大勺生菜炒，均匀炒，就会出锅。
比肉更好吃的炒白菜都做好了。清澈清新，还会做饭。真的很简单。喜欢的朋友一定要试试~
[猪心卷心菜汤]
-准备食材和调料：猪心、菜心、生姜、调料酒、盐、花生油。
-烹饪制作阶段：
1.猪倾注心血，用清水洗4 ~ 5次后，加入调料酒、生姜和盐，腌制30分钟。30分钟后出血很多，流血后再洗两次，腥味就去除788次了。
2.往锅里加水煮到生姜为止，然后把猪心先放进锅里煮5~7分钟左右。在煮的过程中，要用勺子清除表面的泡沫。)。
3.随后放入菜心煮2分钟左右。
4.加入适量的盐，滴几滴花生油，就能熄火。
好吃的猪心清菜汤都做好了。方法简单，营养也好吃，味道也好吃。喜欢的朋友快点做吧。