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今天分享一下做韭菜鸡蛋馅饼、不揉面的面包的方法，皮薄，冷也不硬，重点是很好吃。所有的问题都能看到最后一个问题的答案。
雨，小厨师哔哔哔哔哔哔。
用料
韭菜250克鸡蛋3个虾壳1芝麻油1个香油1个香油1点五香粉1点盐1点鸡肉1个普通面粉350克鸡蛋1个温水200克食用油适量
做法步骤
1、面粉加一个鸡蛋。加入200克温水，用筷子搅拌面团，盖上盖子，清醒2小时，发挥面团的延展性。
2、把鸡蛋放入锅里炒的时候用铲子切，搅拌均匀。另外，用锅加油炒虾皮，倒在鸡蛋片上准备。
3、韭菜要提前洗净，一定要控制多余水分，把控水的韭菜切碎。粉末事先浸在温水里。糖面开水在锅里煮软，捞出凉水，切碎，和韭菜一起放进去。
4、先在韭菜粉上倒入香油，搅拌均匀。这一步是锁住水分，防止韭菜在盐中枯萎。香油不能太少，每段韭菜都可以用香油包起来。再倒入鸡蛋虾壳。加入盐、五香粉和鸡肉调料，均匀混合。
5，手涂食用油，防止手粘在一起。开始翻面团，面团醒了很久，延展性很好，随便一团就很光滑。
6、将面团分成大小均匀的面团，用手或擀面杖伸展，用薄的饼皮包裹韭菜馅，用饺子一样的手法闭合。小火，在平底锅上浇油，油温加热50%，把馅饼放在平底锅里，入口将面团压成面包状，不容易爆裂。
7，两面金黄煎，就会出锅。
8，这个面团的比例一次可以做13个左右。
9，皮薄的牛多，香油包裹韭菜，颜色蓝绿色，味道新鲜。我一口气把三口人都吃了。
10，还要一个这样的馅饼吗？快点开始吧。
小贴士
1。面粉一般可以用蒸馒头的面粉，但不能使用面筋粉。2.醒了两个小时，醒得时间长是为了让面团的延展性更好。3.不需要加酵母粉。因为是死面团。4.面团的量可以根据我的方法制作13个左右。5.面粉、温水和冷水都可以，但不能使用开水。6.关于不能吃的储存，可以装保鲜袋冷藏。现在最好吃。新鲜出炉的味道最好！
韭菜的营养功效
口感，酸，水温，无毒。为了散发性强弱，有健胃、精神、温暖的作用。根、叶捣果汁具有抗炎止血、镇痛作用。肝肾阴虚汗、遗尿、尿频、阳痿、阳刚、遗精、蒙古、体格、恶心、痢疾、腹痛、女性生理病、痛经、痛经
1.肾壮阳：没有韭菜成温、味欣、壮阳成分。
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，具有独特的新乡气味，有助于缓解肝气，提高食欲，提高消化功能。
3.行气利血：韭菜的辛辣气味有山血活血，有行气诱导作用，适用于跌倒损伤、恶心、肠炎、土血、胸痛等。
4.润肠通便：韭菜中含有大量维生素和纤维，可促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，因此韭菜叶被称为“肠道清洗”。
韭菜对人体有很多好处，但不是很多好处。《本草纲目》记载道：“韭菜吃多了眼睛会变暗，喝酒特别忌讳。”
韭菜的饮食禁忌
消化不良或胃肠功能差的人吃韭菜容易上火，不能吃太多。
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