luda 糖醋鸡蛋
材料：3个鸡蛋，3瓣大蒜，糖，淀粉，番茄酱。
汤水鸡蛋制作方法：
调料：番茄酱3大勺，糖1大勺，水1大勺，均匀混合。淀粉：半勺淀粉，两勺水。把葱/蒜切碎。
往锅里倒油，开灯，鸡蛋两面烤成金黄色，装上多余的东西。
往锅里倒油，开灯，放大蒜炒香。倒入调料，加入鸡蛋，炒30分钟，加入淀粉，晾干汤，撒葱，盛盘。
提示：据分析，每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质。主要是卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可以达到98%。每100克鸡蛋中11 ~ 15克脂肪主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、类固醇、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对提高神经系统的功能有很大帮助，所以鸡蛋又是比较好的健脑食品。