luda
By锐利厨房
用料
羊排1500克八角、3块花椒、4片姜、2块糖、10克生、2勺盐、1勺盐适量主张、1勺果酱、1勺花生酱、1勺蚝油、2颗腐乳、1颗王守玉牛肉干。
做法步骤
1、羊肉冷水锅、姜片、胡椒、八角、料酒焯。
2，倒入羊肉，洗净，沥干水分准备。
3、1
4、2
5，往锅里放糖，炒糖色，炒羊肉。
6、两块烂牛奶、一勺酒后酱、一勺花生酱、一勺沙田酱、一勺蚝油酱、两勺酱油混合在一起，均匀地放入锅里。
7，加水羊肉，不加卤
8、大火沸腾5分钟，用中火煮15分钟(不要盖上盖子)，盖上盖子焖20分钟。
9，在锅里倒入洋葱(切碎的东西)，焖8分钟
10，加入大蒜，焖3分钟，加入香菜即可
羊排的营养功效
口感、性热、脾、胃、肾、心境；温暖地补充脾脏和胃，用于治疗因不卫生的寒冷引起的恶心、身体虚弱、怕冷等疾病。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《健康》)温暖地补充肝肾，用于治疗肾阳虚引起的腰膝软冷痛、阳痿等疾病。补血温镜用于产后血虚寒症引起的腹冷痛。中国古代医学认为羊肉是远洋、补充静血、治疗肺虚、有益劳损的好商品，是优秀的温补剂。
1.羊肉水温，冬天经常吃羊肉，不仅能提高人体热量，御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，消化脾脏和胃，起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血阳虚、腹部冷痛、体虚寒寒、营养不良、腰膝无力、阳痿早泄、所有虚寒症都有很大帮助。有补肾壮阳、虚温的中度作用，适合男性经常吃。
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