luda 大家好！我是富谷姐姐。
今天炒茄子的时候，还是沿用以前的方法，没有油炸。但是这次不仅加了西红柿，还加了豆腐一起炒，虽然是常见的方法，但味道很好！
关键是先加热豆腐，去除豆腥味，然后放入炒好的西红柿汤里煮，会更好吃！
惯例如下
所需材料：
茄子、西红柿、豆腐、葱、大蒜、香菜、盐、糖、鸡肉、香油
1.往锅里放入水，放入少许盐，水烧开后，将切好的豆腐片加热两分钟，然后捞出准备物。
2、剥茄子皮，切好刀块，放入盆中，撒少许盐，搅拌均匀，哄睡，抓住不必要的水分。
3.在西红柿顶部划十字花刀，在焯豆腐的热水中加热，去皮，切成小丁。
4，在锅里加油，加入处理好的茄子，炒黄准备。
5、锅里放油、葱、大蒜、大蒜、切碎的西红柿丁、一点糖，炒汤。
加入焯豆腐，在西红柿汤中稍微煮一下，调味。炒茄子，加点盐炒一下。出锅前放点鸡肉、香油、香菜，搅拌均匀，从锅里拿出来就可以了。
日常方法，日常美味！
# 9月吃什么#
富九姐姐的饮食日记，谢谢阅读！期待你的关心！一起分享食物吧！