luda 各位头条网友大家好，很高兴今天能聚在头条上。今天主编想和大家分享与茄子红烧肉夏天不同的方法。烤茄子香不油腻，好吃，开胃，吃饭。
茄子是常见的蔬菜，但也是有一定健康作用的蔬菜。茄子的纤维中含有皂苷，有降低胆固醇的作用。茄子也有清热、清血、消肿、止痛、润肠的作用。茄子中的向日葵素具有提高免疫力的作用，有助于人体保护肠胃。茄子中的维生素P有保护血管的作用。
茄子的吃法多种多样。下面小编分享自己夏天烧茄子的方法。
酸菜猪肉上烤茄子
原料
茄子500克熟猪肉150克酸菜100克
姜末大蒜20克，切碎的葱20克，葱25克
1克白胡椒粉25克调料酒30克酱油
盐3克糖2克鸡粉10克
调料5克鲜汤150克淀粉适量
芝麻油3克烹调植物油35克
制作过程
1.把茄子洗干净，切成茄子丁准备。酸菜澄清两次，去除不必要的咸味，用刀切碎，制成小颗粒，可以使用。(威廉莎士比亚、酸菜、酸菜、酸菜、酸菜)猪肉切成适合茄子大小的块状，用清水冲洗血水，捞出沥水使用。姜蒜切碎后，可以把葱切成花使用。
2.锅着火了。把菜油加热到40%，把猪肉放进锅里煮到出油为止。表面稍微黄熟，加入调料酒，将生姜末、大蒜末、酸菜颗粒放入锅中炒香，再将茄子放入锅中炒，然后加入新鲜汤汁，再加入糖、盐、盐。
作要点
1.猪肉和茄子的耙子成熟度不一致，和熟肉一起烤。
2.煮的时候不能放很多汤。否则，不能快速煮沸水分，使油变亮，从而影响蔬菜的干香口感。
3.喜欢辣朋友。可以和干辣椒或新鲜辣椒一起烤。
苹果：文章图片来自网络，只会配图，文章、文章内容真实有效。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视剧)，《艺术》)小编做完这道菜后，不小心删除了自拍照片，给你带来不便，请原谅。(威廉莎士比亚、自拍、自拍、自拍、自拍、自拍、自拍、自拍)
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