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By喜欢吃星星月亮
用料
江头适量猪肉适量葱蒜5板牡蛎酱1勺酱油2勺盐5克五香粉1勺干辣椒3个
做法步骤
1、把豆荚洗干净后，去除豆荚，然后斜切，准备好，在锅里放开水，放入一勺盐，放入豆荚加热2~5分钟，使豆荚成熟。
2，洋葱和大蒜准备，猪肉切成肉准备
3，热锅冷油，先放猪肉
4，加入葱和蒜，在干辣椒中上香
5、猪肉炒到变色后，打开小火，依次加入酱油、五香粉，炒得很好。
6，加入控制纯粉的豆荚，简单炒一下
7，加入适量的盐和蚝油
8、回火炒，将豆荚、肉丝完美融合。
9、秋季的豆荚正盛着当时这样炒的豆荚特别下饭，建议小伙伴们一定要试试。
芸豆的营养功效
芸豆口感，成平；具有温中、胃肠、打嗝、益肾保元、镇静等功能。治疗虚寒逆反，胃寒、呕吐、摔倒受伤、气喘咳嗽、腰痛、神经痛都有一定的疗效。
1.提高人体免疫力：芸豆中含有皂苷、尿毒酶、各种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、提高抗病能力、激活淋巴细胞、促进脱氧核糖核酸合成等功能。
2.缓解慢性疾病：脲酶对肝昏迷患者有良好效果。芸豆是罕见的高钾、高锰、低钠食品，特别适合心脏病、动脉硬化、高脂血症、低血钾症、盐巴患者。
3.护发：吃芸豆对皮肤和头发有很大帮助。能促进皮肤的新陈代谢，促进机体的解毒，使皮肤一直保持年轻。
4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含膳食纤维能缩短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻信的目的。
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