luda 面团，水，鸡蛋？正确的方法在这里，沙丁鱼又软又好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是主厨姜一柱。今天又来了。是分享美味食物的时候了。准备好了吗？
很多朋友做酸辣汤的时候不理解水或疙瘩、鸡蛋和疙瘩，做的酸辣汤味道不好、没有疙瘩、不太熟，其实水和疙瘩、鸡蛋和疙瘩都可以，但重新和好的时候有一些细节，适合各自不同的料理。
用水和疙瘩
1.水和应鱼分为干应鱼和湿应鱼。而且干疙瘩很简单。盆里放一勺面条，放一勺盐，提高面条的韧性，出来的沙丁鱼好吃，撒适量清水搅拌到大小均匀的疙瘩为止，水沸腾了，下面的时候也要用手撒在锅里。
2.湿疙瘩和法律也很简单。盆里放一勺面条，放一勺盐，然后加入等量的清水搅拌面团，下锅时先倒在勺子上，轻轻按下勺子等，湿疙瘩就会像水滴一样掉到锅里，湿疙瘩也容易操作，所以家里也建议。(大卫亚设，《北方快递》)。
用鸡蛋和沙丁鱼
1、没有鸡蛋和疙瘩、干湿之分。鸡蛋本身很有筋，颜色是金黄色的，出来的疙瘩、筋的颜色还是很好看的，所以一般食堂用得多，我们在家也可以试试。鸡蛋和疙瘩，口感也更香，接下来分享方法。
2.首先在盆里放一勺面条，然后再放一个鸡蛋。面和鸡蛋的比例是5:1。然后用筷子快速搅拌，直到面粉变成小疙瘩为止
萝卜汤的方法
1.首先在锅热中加入一些底油，加入生姜炒香，然后炒切好的萝卜丝，炒1分钟，再加入适量清水，用两勺盐、一勺鸡肉调料和半勺胡椒粉调味。水开了，就开始撒娇。
2.根据以上三种不同的沙丁鱼，我们可以自由选择。然后把好的沙丁鱼放进锅里，再煮一分钟，撒上香油，就可以出锅了。(大卫亚设)。
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