luda
喜欢吃鳕鱼。没有骨头，肉很硬，技术系数也不高。炸也是一流的。今天解冻三块，用最简单的方法制作香喷喷的鱼块。
By rosejyy2000
用料
鳕鱼片-盐3片腌制-胡椒1/4小勺腌制-生粉1/3小勺腌制-玉米粉2大勺腌制-大蒜2大勺腌制-大蒜成分6叶面包麦麸-大蒜成分1/4杯
做法步骤
1、
2，放入一碗，放入2汤匙面粉和2汤匙玉米粉，均匀混合。
3，将鱼块加满粉末，保留在粉末中，吸收鱼表面的水形成膜。
4、放入平底锅、开灯、加油、加入鱼块、慢慢生火。
5，煎成金黄色；
6，撒上混合胡椒粉后，底面交替烘烤。
7，煎成金黄色，装多馀的。
8、把蒜泥放入锅里，放入1/4杯面包糠，慢慢点燃，炒到大蒜变成金黄色为止，收回火，铺在鱼上完成！
小贴士
1。腌鱼的时候不要放太多盐。否则鱼吸收盐后会变咸。用两根手指轻轻揉擦，轻轻涂抹即可。第二，在鱼块上撒上粉后不要马上炸，要让鱼表面的水渗入粉中形成粉，在锅里放上平底锅，以免粉严重脱落。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《肉名言》)第三，炒蒜米和面包糠的时候火不能太大，火是蒜米烧得太好了。第四，作者在烹饪、烘焙等所有食物博文中使用的勺子、勺子、量杯都使用国际量具，特别说明我们平时在家里或餐厅协调饮料、盛食物时使用的勺子和杯子不是。
做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！
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