对于刚入坑的烘焙小白来说，做面包是最悲伤的关卡。买一台厨师机，好价格都是一千韩元。买几次房子，可能在家。反正做不了几次面包，就用手揉吧。面团比较湿，所以揉面的过程真的很折磨人。为了省钱和吃健康的面包，要有耐心。(大卫亚设)。
By lhsoo
用料
汤种：高筋面粉16克牛奶90克面团：260克主要面粉全鸡蛋液47克牛奶30克糖50克淡奶油30克盐30克黄油15克酵母3克
做法步骤
1、微波炉固化加热30秒，搅拌，放入微波炉，每10秒搅拌一次。把面团揉成团。可以根据自己微波炉的情况调整次数。我一共划了4次，如图所示。最后用保鲜膜盖上冷却。(大卫亚设、Northern Exposure(美国电视剧)、微波炉、微波炉)
2、加入除黄油以外的所有材料，用刮刀捏面团，用保鲜膜盖上冰箱冷藏30分钟。
3、从冰箱拿出来，用手蘸一点水，拉几下面团，然后放进冰箱冷藏30分钟。重复两次后。面团比较光滑。这时上砧板，反复摩擦。揉的时候面团黏糊糊的手都不重要。反复打，一直摔倒的面团比较光滑，再揉一遍，直到面板不粘为止。如果粘粘的面板也反复打和擦，那是我揉大约15分钟的样子。天气太热，冰箱冷藏了30分钟。(大卫亚设)。
4、冰箱取出面团，在盆里转几圈，把粘在盆墙上的湿面擦干净。把面团放在砧板上，加入黄油，反复揉搓面团，面团就不再动手了。
5、揉好面团后盖上面盆，醒来后变大一倍。
6，手粘面粉压在洞里不弹就行了。
7、面团平均分为三部分，揉花园盖保鲜膜，唤醒5分钟。
8、取其中一个面团，推到矩形上，折叠起来，如图所示折叠起来，再唤醒5分钟。
9，带一块面团推成长条。
10，请在一端卷起。把三个都卷起来，放进模具，盖上盖子，醒两次。
11，满8分钟，10分钟前烤箱170度预热，将面包模具盖上烤箱烤30分钟，烤箱温度不同，时间可以根据情况增减，打开盖子烤到黄金袋。
12，烤，切片。
小贴士
这个面团要湿一点，要有耐心，粘手的时候反复揉揉，直到不粘手为止。只要有耐心，做的面包就很软。
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luda