luda 材料
两条腿
洋葱
胡萝卜
葱
生姜
大蒜
八角
花椒
茴香
山奈
肉
干辣椒
盐
烧酒
酱油
糖
胡椒面
总是烧两条腿的方法
把两条腿洗干净，用刀背把骨头剁细，贴上肉，就不用切了
在锅里放凉水，将两条腿放入泡沫中加热血尖，捞出温水，洗干净后使用
另外做一口锅，加入一些热油、葱、姜、大蒜和其他香料。
胡萝卜剪刀洋葱片
在锅里放入洋葱，煮一片，使洋葱变香，洋葱变软。
加入白开水，加入酱油、烧酒、胡椒粉，做成香喷喷的汤
放入加热的羊腿火煮，扔掉泡沫盖，变成小火
大约45分钟，用筷子轻松穿透双腿，加入盐和糖调味
放入切好的胡萝卜片，换成大火
胡萝卜煮软了，汤也稍微调紧，变厚了就可以从锅里端盘子了。