很多朋友喜欢吃鸡蛋羹！那么，如何蒸出比豆腐脑更柔软的鸡蛋羹呢？今天美伊来和你分享
白梅0606
用料
芋盐1个温水3克适量蟹籽适量食用油
做法步骤
1、先准备一个土鸡蛋，放入碗中充分搅拌。在另一个碗里加入适量的盐，用温水散开，大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入蛋液中，加入适量的玉米油，充分搅拌融合。
2、扔掉泡沫，盖上盘子，放入开水的蒸笼中，蒸3分钟火，转动小火打开蒸笼，拿出盘子，鸡蛋液凝固了。
3、在表面撒上蟹籽，盖上盘子，盖上盖子，继续蒸4分钟，关灯后焖两分钟。
4，香喷喷的鸡蛋羹完成了。一看就有食欲
小贴士
1岁以下的宝宝不要放盐，这样做的鸡蛋羹，柔软新鲜的香没有蜂窝。如果你也喜欢蒸鸡蛋的话，就快点试试吧！
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