luda 秋末冬初，天气越来越冷，防寒保温成为现在最需要注意的事情。日常除了多穿之外，还可以在食物中吃很多温暖的滋补。例如羊肉是个不错的选择。羊肉性温度营养价值很高，有补充温气血、御寒和融化胃的作用，是非常好的滋补材料，在秋季和冬季可以经常食用。特别是养育水、营养水两者没有错，很多人喜欢。
羊肉汤的制作方法不难。调味品也很常见。可以在家自己做。分享我的方法，肉香汤新鲜，完全没有腥味，非常好吃。大家试试吧。
羊肉汤
羊肉、羊骨头、生姜、盐、胡椒粉、香菜
[具体方法]
1.把大羊肉分成小块，和羊骨头一起放冷水在锅里，用大火加热，去除腥味。
2.锅里的水快要沸腾的时候，表面开始起泡沫。这时，一边煮，一边开始用勺子把泡沫往外扔。煮5分钟左右，锅里不再出现泡沫。这时可以关灯，捞出羊肉和羊骨头，然后用清水洗干净。
3.在锅里预先加水煮沸，然后加入干净的羊肉和羊骨头，加入几根生姜，散发腥味，添加香味。大火再次沸腾后，转火盖上盖子，炖好羊肉。
4.用筷子绑羊肉很容易通过，这意味着羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来放在一边，有点凉。
5.接下来，不要捞出锅里的羊骨头，再煮一个小时的小火。如果你买的羊肉里有油的话，可以选择油腻的油，放入汤里，和羊骨头一起煮，煮出来的汤会变得更浓更白。(莎士比亚)。
6、煮羊肉冷却后切成厚片。
7.把羊汤熬浓，捞出羊骨头，然后把切好的羊肉放入汤中煮。然后用盐、胡椒粉和鸡肉调味就可以了。
8.也可以在汤里加入自己喜欢的食材一起煮。比如山药，通心粉，都很好。这么大的碗，吃肉喝汤不是特别开心吗？再放点香菜和辣椒油，味道会更好。
羊肉汤炖小贴士
1.炖羊肉一定要和新鲜的羊骨头一起做。买羊骨头的时候，最好请卖家帮忙弄断羊骨头。这样可以更好地煮羊骨的新鲜香味。羊肉汤又白又浓，羊骨头要多放，羊油也少不了。
2.记住，煮的过程中要加水，必须加开水。
3.羊肉汤在煮的过程中，除了放生姜去除腥味外，不需要放其他香料。最后等汤煮好再调味。
4.如果觉得喝羊肉汤容易上火，可以和白萝卜一起煮，清热去燥，营养丰富。
你好，我是鲍勃！喜欢厨房，喜欢做饭，一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况，谢谢你每天更新。谢谢大家的关心和称赞。希望你和你的家庭生活愉快。