不用葱姜蒜，只要2、3克真皮就可以蒸出没有腥味的鱼。
非77式
用料
泥鲶鱼若干真皮适量蒸鱼酱油适量花生油适量
做法步骤
1、真皮用温水浸泡10分钟，鱼洗后去除水分。真皮在鱼上炸成了丝绸大小。
2，在鱼面上撒少量花生油
3、蒸笼热水沸腾，鱼沸腾6分钟(根据鱼的头部大小，用各炉火力计算时间)
4、把锅蒸好，把盘子底部的鱼汤倒出来。我不喜欢。
5，在热锅上适量倒入花生油，烧到冒烟为止。
6，被蒸的鱼湿透了。
7，沿着盘子边缘倒入蒸酱油。
8，完成
9，吃吧！柔软光滑的肉，真皮的清香。
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luda