luda 猪蹄汤怎么煮，又香又好吃？餐厅厨师教我如何做好，Q弹又软又火。
冬天正是补充的季节，这时候要多煮点有营养的汤来保养身体。所谓的“冬天吃萝卜，夏天吃生姜”最近的白萝卜很嫩很好吃。我最喜欢用汤煮它。排骨萝卜汤、香菇猪蹄萝卜汤是我家以前经常喝的汤。
猪蹄营养丰富，富含胶原蛋白，所以喜欢吃。在家买猪蹄的话，和香菇、雪鱼、白萝卜一起熬汤喝。这是我家最喜欢的汤。猪肉价格高，我家偶尔吃。这不是今天的工资。狠狠地花了150多块钱买了半个猪蹄，还买了一个猪腿肉，还买了一个大萝卜，回家煮了一个小时，终于把汤煮完了，现在我来和大家分享一下我的方法。
原料
猪蹄1公斤，白萝卜1个，干香菇1碗，干木鱼5只，生姜1韩元。
调料
材料葡萄酒、盐、鸡肉、米酒适量。
实践
第一步：家里买的猪蹄把打火机上的毛烧干净，放进清水里，用刀刮表皮，刮干净，用流水把一小块洗干净，准备好。往锅里倒一勺开水，倒一勺酒，放几片姜片去除腥味，加入猪蹄加热。
第二步：干香菇先劈开一小块，放入碗中，倒入适量温水，提前浸泡10分钟左右，浸泡后洗净准备。
第三步：雪鱼洗干净，去掉鱼骨，然后用剪刀切一小块，准备碗里。我用的雪鱼个子小，用5只。只要是高眼睛鱼，一只就足够了。大眼鱼肉不容易煮厚。要用温水一小时前浸泡。小雪鱼类不需要浸泡在水里。(阿尔伯特爱因斯坦)(以英语发言)。
第四步：将白萝卜去皮，切刀块，放入碗中，切生姜片准备。
第五步：水沸腾，将猪脚加热一分钟，加热后捞出，用流水清洗干净。
第六步：把洗干净的猪脚倒入更大的砂锅里，倒入切好的雪鱼，洗干净的香菇，放几片姜，倒半碗黄酒上香，倒一碗清水。水量取决于家人喝的汤量，但不要太满，再加一点白萝卜。(大卫亚设)。
第七步：大火将它煮沸，盖上盖子，用小火煮一个小时。
第8步：40分钟左右打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里，搅拌均匀，然后烧火。
第九步：盖上盖子，用中小火煮20分钟左右，就可以在锅里享受到美味的食物，吃的时候用适量的盐和鸡精调味，鸡肉不喜欢的东西可以忽略不计。
香菇木鱼足汤煮得很好，汤新鲜，营养丰富，香菇的香味、木鱼的香味、萝卜的香味、猪脚也很柔软，糯米很好吃。真是多吃饭的汤。喜欢的朋友可以试试！
吴明宪说白萝卜比猪蹄、香菇、雪鱼更容易煮，所以猪蹄、雪鱼、香菇要提前放在砂锅里，白萝卜等40分钟后放。
2在猪蹄汤中倒入半碗黄酒一起煮，不仅猪蹄容易煮，还有清除腥味、上香的作用，没有黄酒也可以放。
今天的内容分享到了这里。谢谢收看。如果你有好的建议和意见，欢迎留言。我一看就答复你。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))喜欢我的分享，不要忘记称赞和关心！我是“吴明轩说好吃的食物”。下次机会见！