luda 家里经常吃的炖排骨土豆、土豆很软，排骨很软，很好吃，吃完饭又解馋了。
天气变冷了，这种寒冷的天气特别想吃肉，几天就做了自家做的排骨炖土豆，其实自己做很简单。土豆又软又好吃，排骨又软又好吃，吃完饭又馋，大人小孩都喜欢吃。
尤其是家里有孩子的妈妈们，要多给孩子吃排骨。排骨含有蛋白质和铁，不仅能补血、振奋精神，还能提高孩子的智力和记忆力，营养价值很高。经常吃健康的脑益智，可以补充身体多种营养素。
排骨和土豆一起煮可以说是很常见的家常菜。土豆的营养价值很高，但被很多人忽略了。事实上，在食物已经不足的时候，土豆可以作为主食。在法国，土豆被称为地下苹果，土豆营养齐全，容易被人体消化和吸收，在欧美，第二面包的美称更小。
土豆不仅可以单独烹饪，还可以和肉类的食材一起烹饪，可以吸收肉类的油做整体料理，不要太油腻，经常吃土豆可以降低糖、降低脂肪、美容。这是因为土豆中含有的抗氧化元素可以起到抗衰老的作用，经常吃土豆的人身体更健康，衰老更慢。
很多人认为土豆含有大量淀粉，吃多了会发胖，否则土豆中富含膳食纤维，可以促进胃肠运动，减少便秘的发生，参与体内糖的代谢。是我们周围罕见的健康材料。
【料理】:排骨土豆蒸
排骨一斤半、两个土豆、一勺食用油、生酱油适量、适量盐、少量香菜、适量葱、一勺胡椒粉、一些鸡肉、一块姜。
[烹饪程序]:
1.首先准备所有必要的材料和材料。把排骨切碎后，在凉水中浸泡一会儿，从排骨中去除血水，减少腥味，在锅里烧油，出油热后加入生姜丝和花椒炒香。
2.把腌好的排骨放进锅里，放入生菜和酱油，放入一勺蚝油，快速炒熟。
3.炒好之后放清水，过不了排骨就可以了。大火烧水，转动小火，盖上锅盖煮30分钟。
4.炖排骨的时候可以处理。土豆将土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中，防止氧化变黑。
5.排骨炖好的话，把土豆捞出来放到锅里，和排骨一起煮。
6.放一勺盐巴、糙米胡椒粉和一些鸡肉，如果不喜欢鸡肉，就不放，用文火煮15分钟左右。
7.时间不多了。打开锅盖，转动火，继续熬汤。如果菜淡了，可以多撒一点食用油。汤干了的时候，洒上香菜，关灯，关掉锅。(大卫亚设)。
8.放在盘子里的话，这个好吃的家做的排骨炖土豆做好了，配上一碗香喷喷的饭，吃起来很好吃。(大卫亚设)。
[烹饪提示]:
排骨不需要加热，但如果用冷水浸泡久一点，就可以浸泡排骨中的血液和杂质，这样煮的时候排骨就不会有腥味了。(威廉莎士比亚，排骨，排骨，排骨，排骨，排骨，排骨，排骨)。