luda 茄子不炒，也不煮，放一碗面粉，做好吃的茄子年糕，家人喜欢吃
春天来了，夏天来了，每年的时间过得真快，转眼就到了夏天，这几天气温越来越高，街上的人脱下厚厚的衣服，开始感受初夏的气息。(莎士比亚。)(季节。)
入住后，大多数人会感到身体疲劳。就像老话一样，春困秋发，夏困，想睡觉。其实这是正常的身体反应。身体需要营养，营养丰富，才能从容应对一天的生活。这时要多吃营养健康的蔬菜。茄子就是其中之一。
茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，茄子含有丰富的维生素E和维生素P，含量非常高，其他蔬菜无法与之相比。茄子是夏季的主要蔬菜之一，研究表明茄子营养丰富，有抗癌作用。
茄子能抑制消化道肿瘤细胞的增殖和生成，对胃癌和大肠癌有很好的控制和抑制作用。经常吃茄子有高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫癜、坏血病、促进伤口愈合等作用。平时吃茄子都会炒或煮。今天教你简单好吃的方法。茄子不需要炒或煮。放一碗面粉做好吃的茄子糕。家人都喜欢吃。是早餐的好选择。
[料理]:茄子蛋糕
[烹饪材料]:两个茄子、一个鸡蛋、适量面粉、适量盐、生一勺辣椒、适量辣椒。
[烹饪程序]:
1.准备好这道菜要用的所有食材。茄子是长枝，也称为实枝，建议剥茄子的皮，辣椒使用不辣的辣椒，去掉里面的筋和辣椒籽。
2.茄子的皮肤也营养丰富，但口感好的话，就可以去掉茄子皮，如果可以的话，就不用剥皮了。
3.切茄子，辣椒也一起切。
4.把茄子丁和青椒放在料盆里，放盐均匀抓住，放盐，抓好，茄子就会出一点水，更好吃，再放一个鸡蛋。
5.再加一碗面粉，搅拌均匀，最后用生煎调味，加入拌好的茄子糕面团，蔬菜清晰，一点面团可以下次成型。
6.请在多功能锅上抹一点食用油。如果家里没有这种锅，可以直接使用平底锅鼻点锅店。
7.用勺子舀适量的面团，倒入锅里。
8.炒完一边后，把面团翻到另一边，开始炒。两面已经是金黄色就可以了。把盘子放进锅里就可以了。这样简单好吃的茄子做平了。快来一起试试。(大卫亚设)。
[烹饪提示]:
1.如果追求口感，最好去掉茄子皮。如果可以的话，茄子皮也很有营养。
2.辣椒选择不辣的辣椒，有一点甜甜的口感，切的时候最好切碎。
3.面糊不要太厚，也不要太薄，最好能粘在一起。(大卫亚设，《北方快递》)。
[文案编辑]木海植王厨