luda 鲍鱼对我们打工族来说可以说是奢侈品。市场上卖的鲍鱼最便宜，最便宜，几十块钱，贵的是一百块钱，一只，看Carry每个月的工资，我真的觉得负担不起。
不能自己吃鲍鱼，但这几年揉着喝，吃了很多鲍鱼。呵呵，有人叫我广东朋友。鲍鱼吃得很多，各种方法都吃了。今天收集了7个鲍鱼最经典的日常，与大家分享。方法很简单。一看就不会成为鲍鱼的朋友。请尽快收藏。(大卫亚设)。
一、[粉丝蒜茸蒸鲍鱼]
粉丝蒜茸蒸鲍鱼
[准备资料]
鲍鱼6只，粉丝150克，大蒜1个，葱1个，盐适量，调料酒适量，生抽适量，蚝油适量。
[粉丝蒜蒸鲍鱼练习阶段]
1、风扇用水泡软备件；大蒜洗净，打碎，切泡沫准备。
2.用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖，去除鲍鱼肉，去除内脏，用牙刷把鲍鱼肉周围洗干净，然后在鲍鱼肉前面划十字花刀，不要剪地板。鲍鱼壳用牙刷洗干净后准备。
3.然后将鲍鱼肉盛在碗里，倒入调料酒，放入盐搅拌均匀，盖上保鲜膜准备腌制。
4.往锅里加油，牛火变热，倒入大蒜炒香后关灯，加入盐、生抽、蚝油，均匀混合准备。
5.把粉丝铺在盘子上，放上鲍鱼壳，然后把腌鲍鱼肉放在壳里，用勺子在鲍鱼肉和粉丝上均匀地撒上酱汁。
6.往蒸笼里加水，大火沸腾，加入鲍鱼，蒸10分钟左右，关灯，最后撒葱完成制作。
二、[蒸鲍鱼]
蒸鲍鱼
[准备资料]
鲍鱼10只，胡椒粉适量，调料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，生粉适量。
[红烧鲍鱼练习阶段]
1.用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖，去除鲍鱼肉，去除内脏，用牙刷把鲍鱼肉周围洗干净，然后在鲍鱼肉前面划十字花刀，不要剪地板。
2.然后将鲍鱼肉放入碗中，倒入调料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，用保鲜膜盖上，准备腌制。
3、将鲍鱼壳洗净，放入沸腾的锅中煮两分钟，然后捞出来准备盘子。(莎士比亚，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆)。
4.把腌鲍鱼肉平放在锅里，倒入调料汁，加入一碗水，搅拌均匀。用小火慢慢煮到水沸腾，然后再煮两分钟，捞出煮好的鲍鱼肉，放在鲍鱼壳上。
5.接着大火收汁，在锅汁比较浓的时候，倒入淀粉，搅拌均匀，熬到汤变稠，然后灭火，最后在鲍鱼肉上均匀撒汁，完成烧鲍鱼制作。(莎士比亚，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆，颠覆)。
三、[香菇鲍鱼粥]
香菇鲍鱼粥
[准备资料]
6只鲍鱼、3朵香菇、1小根芹菜、3片生姜、2根葱、1.5杯大米、适量鸡肉、适量盐、适量胡椒粉。
[香菇鲍鱼粥练习阶段]
1.大米提前一天水泡好，第二天洗干净，过滤干水准备。
2.用勺子沿着鲍鱼壳的边缘挖，去除鲍鱼肉，去除内脏，用牙刷清洗鲍鱼肉周围，在鲍鱼肉前划十字花刀，不要切开底部，将鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，准备腌制。
3、香菇洗净，切片准备。芹菜洗净，切一小部分准备。生姜洗净，切丝准备。洋葱洗净，切一小部分准备。
4.往砂锅里加水，倒入泡好的大米，大火煮开后打开小灯，煮20分钟左右，把饭煮软，拌好胡椒粉、生姜、芹菜、香菇、鲍鱼、大火8分钟左右，把盐、鸡肉、混合好。
四、[虫子超花鲍鱼鸡汤]
虫子超花鲍鱼鸡汤
[准备资料]
4个鲍鱼、2个鸡翅、50克虫子花、1个玉米、3片生姜、适量盐、适量料酒。
[虫子超花鲍鱼鸡汤练习阶段]
1、虫子草花的清洗和初步；玉米洗净，切段准备。鸡翅和鲍鱼肉洗净，焯过的水准备好。
2.往砂锅里加水，加入虫花、玉米、鸡翅、鲍鱼肉，加入几片姜，滴几滴料酒，大火沸腾后调整小火，盖上锅盖，慢煮一个半小时左右。
3、打开锅盖，放盐搅拌
拌均匀，即可关火，制作完成。五、【清蒸鲍鱼】
清蒸鲍鱼
【准备材料】
鲍鱼6只、蒜1个、葱1根、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量
【清蒸鲍鱼做法步骤】
1、用勺子把鲍鱼肉挖出来，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉和壳刷洗干净，然后在鲍鱼肉身上横竖各划几刀，接着逐个把鲍鱼肉放回壳中摆好备用;
2、锅内放油，小火烧热，放入蒜沫炒出香味马上关火，然后加入盐、生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀成酱汁备用;
3、用勺子把酱汁均匀浇在鲍鱼肉上面，腌制15分钟左右，让鲍鱼肉充分入味;
4、蒸锅内放水烧开，放入鲍鱼，大火蒸8分钟左右即可关火，最后撒上葱花，清蒸鲍鱼制作完成了。
六、【香菇西兰花烧鲍鱼】
香菇西兰花烧鲍鱼
【准备材料】
鲍鱼8只、香菇5朵、西兰花1小个、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量
【香菇西兰花烧鲍鱼做法步骤】
1、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;
2、然后把鲍鱼肉装入碗中，加入盐、生抽、蚝油，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;
3、西兰花用盐水泡15分钟左右，洗净，切小朵备用;香菇洗净，切块备用;
4、锅内放水烧开，加入盐、油，倒入西兰花煮熟，捞起，沥干水分，然后绕圈摆在盘中备用;
5、将腌好的鲍鱼肉连腌料汁一起倒入炒锅里,再倒入香菇，加入一小碗水，搅拌均匀，用中小火把鲍鱼肉和香菇煮熟，捞出，摆在西兰花围成的圈中;
6、接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火，最后把汁均匀淋在西兰花和鲍鱼肉上面，制作完成。
七、【鲍鱼捞饭】
鲍鱼捞饭
【准备材料】
鲍鱼6只、西兰花100克、胡萝卜半个、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量
【鲍鱼捞饭做法步骤】
1、米饭煮好备用;西兰花用盐水泡15分钟左右，洗净，切小朵备用;胡萝卜洗净，切片备用;
2、用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断;
3、然后把鲍鱼肉装入碗中，加入盐、生抽、蚝油，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;
4、锅内放水烧开，加入盐、油，倒入西兰花、胡萝卜煮熟，捞起备用;
5、将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里,倒入腌料汁,加入一小碗水，搅拌均匀，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟，然后将煮好的鲍鱼肉捞出备用;
6、接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火;
7、取一个盘子，扣上一碗米饭，米饭周围摆上煮好的西兰花、胡萝卜、鲍鱼肉，最后把锅里的汁均匀淋在饭菜和鲍鱼肉上面，鲍鱼捞饭制作完成。