您的位置 首页 > 舌尖美味

【可乐带鱼的家常做法】这九道菜加了点可乐,色泽鲜艳,味道出奇地好吃

大家好!欢迎来到“@谭植者姜大王”。我是你们的大江大河,江大(Dai)王。

食人故事,食物故事,食会朋友!

可乐是一种不能放手的碳酸饮料,它将成为一些朋友最喜欢的可乐饮料。只有在聚会餐桌上,快餐零食才能显出他的样子。吃喝很凉爽。(莎士比亚)。

不管是可口可乐还是百事可乐,味道都很好。百事的口感是甜的。有柑橘味。可口可乐很淡,有香草的味道。你会更爱它的!事实上,偷偷告诉你,如果两个一起倒下,你会喝得更好。哦,会吓到你的。不相信,试试吧。

“可乐倒得好,但不能贪杯。少喝,少喝,少喝。”

最好少喝酒,可乐也能小菜。可乐最熟悉的是这个——可乐鸡翅。应该听说过,尝试过。可乐在里面用的口感并不奇怪,反而有特别的香味——可乐香。

可乐可以代表水和糖,这样做的烧菜色泽明亮,通过加热的可乐的气体挥发。稠汤容易上色。今天大疆分享了9种可乐搭配的料理,方法简单,重要的是超级味道。快把一些食物放在你的餐桌上。

可乐鸡翅

材料材料材料:

鸡翅中250克,100毫升可乐,1小片姜,1勺调料酒,1勺生菜,半勺老酱,3瓣大蒜。

程序方法:

1.鸡的翅膀洗干净,换刀,正面和背面划两刀调味,加入生姜和调料酒,腌十分钟。

2.往锅里倒油,鸡翅正面向下放入锅里,小火要炸黄金,出油,炸的时候要堵住黏糊糊的锅,翻转筷子,一边翻,另一边炸。炒得好,捞起来用。

3.在锅里留下一点油,加入姜蒜炒,加入鸡翅,加入适量的盐,生抽1大勺,老抽半大勺,100毫升可乐,加入一点清水。

4.大火沸腾,中小火炖5分钟左右,打开盖子,打开大火榨汁即可

可乐虾

材料材料材料:

虾250克,生姜15克,可乐50毫升,老酒1大勺,食用油1大勺,盐,大蒜,生姜,葱适量。

程序方法:

1.虾用清水洗净,去除虾线,姜蒜葱切碎。

2.往锅里倒油,放姜蒜炒一下。加入虾火,炒到虾颜色变色为止

3.调料酒,可乐,公然放入锅中。

4.炒得好,加入适量的盐,大火炒汁,迅速收集,均匀地炒锅

可乐排骨

材料材料材料:

猪排250克,可乐150克,生草1大勺,老酱1大勺,潮州1大勺,生姜,大材料1个,食用油,盐。

程序方法:

1.把新鲜的排骨凉水放进锅里加热出血水后捞出来洗干净

2.往锅里倒油,放排骨炒,然后油炸,倒一勺生抽,抽很久,炒酒,加可乐,放半碗水,不超过排骨。

3.盖上锅盖,生火煮,用小火煮15-20分钟左右,让排骨咀嚼,咀嚼,揭开锅盖,用大火出汁,浓郁

稠即可,出锅装盘


可乐带鱼

食材用料:

带鱼250克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉2大勺、可乐150克、食用油、盐适量、姜1小块、蒜2瓣、葱

步骤做法:

1、处理好的带鱼洗净,切成的长段,放入碗中加入适量料酒和盐腌10分钟;姜、蒜、葱切成片末,待用

2、锅热倒油、油烧到6成热后,将腌制好的带鱼裹一层干淀粉,滑入锅中,中火煎至定型、转小火煎至两面金黄后捞出。

3、锅留少许底油,下姜片、蒜片炒香、把煎好的带鱼放入锅中(不用翻动),依次倒入料酒、老抽、生抽、可口可乐,一点清水。

4、盖上锅盖大火烧开后转小火煮7分钟,将带鱼翻个面,(要用颠锅翻面、保持带鱼完整)大火汤汁收干变浓稠,即可出锅装盘


可乐鸡块

食材用料:

鸡(半只)、可乐200克、洋葱半个、干辣椒椒3个、八角1个、老抽生抽各1勺、姜、盐、水、食用油适量

步骤做法:

1、鸡洗净剁块,锅中倒水,放入鸡块焯水,水开煮2分钟,捞出洗净沥干

2、洋葱切成丝,姜切片,干辣椒切小段

3、锅热倒油、沥干的鸡块下锅,炒香出油、加入姜片、洋葱丝下锅爆香,翻炒均匀炒2-3分钟

4、加入1勺料酒1勺老抽、生抽翻炒均匀,倒入可乐,放上1个八角,加入小半碗水,没过食材。

5、大火烧开转中小火炖鸡块10分钟

6、开盖翻炒等,锅里汤汁快收干后,加入适量盐调味,即可出锅,葱花点缀


可乐红烧肉

食材用料:

五花肉450克、可乐250克、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、八角1个、香叶1片、姜、葱、食盐、食用油适量

步骤做法:

1、带皮五花肉洗净、切小方块,冷水入锅焯水,加入料酒、水开煮出浮沫,即可捞出五花肉冲洗干净沥水。待用

2、锅热倒油、加入焯好水的五花肉放进去煎炒出油,煎炒至五花肉外皮焦黄。

3、再加入葱姜段片、香叶和八角炒香。

4、加1勺老抽酱油炒匀至上色、2勺生抽提味倒入可乐、小半碗的清水,没过五花肉。

5、大火烧开后转小火焖煮至软糯15-25分钟(尝尝咸淡,可加适量的盐)开盖大火收汁至汤汁浓稠。即可出锅


可乐豆腐

食材用料:

老豆腐400克、可乐200毫升、葱、蒜4瓣、老抽1勺、生抽2勺、盐、油适量

步骤做法:

1、老豆腐洗净切成长方形。放入油锅内煎炸制。一面微黄再翻另一面,反复3边,将豆腐煎至两面金黄、捞出待用

2、葱蒜洗净切末,锅中留少许底油,放葱蒜末炒香、下入煎煎好的豆腐,(可颠锅,不要拿铲子翻动)

4、倒入适量可乐、老抽、生抽、适量水(调味)

5、焖煮3分钟,大火收汁即可出锅


可乐卤蛋

食材用料:

鸡蛋6个、可乐500ml、葱3根、姜3片、八角2个、冰糖3粒、生抽5勺、老抽4勺、香叶2片

步骤做法:

1、鸡蛋洗净、放入锅中,水开煮5分钟,捞出放进凉水、浸泡一会、边浸泡边剥皮

2、锅中倒入半碗水、可乐,放入葱、姜、八角和香叶。

3、放入适量的盐,放入冰糖(可不放、少加一点,个可乐有一定味)

4、再倒入适量的生抽、少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火煮开 10-15分钟,煮至料出香出味(要试试咸味)

6、关火,放入鸡蛋浸泡,压入料汁中浸泡到第二天早晨,就可以捞出来吃了


可乐鸡腿

食材用料:

鸡腿500克、可乐250罐、姜片、酱油1勺、盐适量

步骤做法:

1、鸡腿洗净,放入锅中焯水,鸡腿捞出洗净。姜切片

2、锅热到油,下姜片炒香、放入鸡腿、煎炒一会,倒入半罐可乐、一勺老抽、葱葱白

5、大火烧开,焖煮5分钟,煮至汤汁浓稠调味,即可出锅


看完了这九道可乐做的菜肴,你是不是对可乐又有了新的看法了,是不是想尝试一下呢!但还是有所怀疑,这样做的可乐菜肴,味道不会怪吗?其实并不会,做好的菜,更像是红烧一类的,口感微甜,菜肴在烧时上色更红润有光泽。菜品丰富好看。味道是挺不错的,不喜欢吃甜的朋友可以减少,可乐的加入。其实还有更多可乐相关的创意菜,日后也会跟大家分享。喜欢的朋友点点关注哦。


最后如果您喜欢这篇文章,不要忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持!记得关注:「@谈食者康大王 」经常会分享发布美食文章。

爱美食的我你爱吗?

关于作者: luda

无忧经验小编鲁达,内容侵删请Email至wohenlihai#qq.com(#改为@)

热门推荐