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大家好，大家好，小海厨房今天分发了香浓吃饭的[青椒炒茄子]的日常惯例。茄子不管是哪个季节，在菜市场总能看到茄子的样子。茄子怎么做才能吃到好吃的饭？今天分享了特别简单好吃的茄子方法，为做好后不吃茄子的丈夫吃了两碗饭，夸耀了这个事实。(*注：)。
茄子的营养价值：
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养素。茄子中维生素P含量高可以提高毛细血管的弹性，减少脆性和渗透性，防止毛细血管破裂。还有治疗胃癌、防止老化、降低胆固醇、保护心血管、解暑的作用
青椒的营养价值：
1.青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化、加速脂肪代谢等功效。
2.青椒含水量高(74%~94%)，热量低，但成熟含水量低，热量就会提高。维生素A和维生素C随着成熟度增加。一般来说，维生素C的含量是西红柿的3.5倍，与草莓和柠檬的含量相似，在蔬菜中居首位。
步骤如下：
【青椒炒茄子】日常惯例
1.准备食材：一个青椒，一根茄子，三瓣大蒜，两个干辣椒。
2.茄子洗净果皮，剪头和尾巴后切成1厘米厚的碎片，青椒洗净去籽，大蒜切碎，干辣椒切碎准备
3.预热锅，依次放入茄子片，撒88粒盐。茄子片两面煎成金黄色准备
4.往锅里倒油，把油热倒入蒜、青椒、干辣椒炒一炒，再倒茄子片炒一会儿
5.调料：一勺生酒、半勺老酒、半勺糖均匀混合后就会出锅
这个好吃，吃饭的青椒和炒茄子就可以了。茄子是稀有的紫色蔬菜，营养价值也很独特。特别是茄子皮中含有大量维生素P，经常吃茄子(软皮)对预防高血压、动脉硬化、脑血栓、老人班等有疗效。青椒茄子搭配是减肥美味！学的小伙伴快点为家人开始吧。
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