luda 今天以茄子为主食，用青椒、大蒜、干辣椒等作为辅助材料烹饪，与大家分享香脆、甜蜜、有喜欢的话可以快速学习的“香香茄子”的日常方法。(威廉莎士比亚，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。
材料：紫色茄子
辅料：葱、大蒜、红辣椒、青椒、胡椒、干辣椒、玉米淀粉
调味品：盐、蒸鱼豆豆腐、糖
[风味茄子] ——外表松脆柔软
1.开始准备食材
准备一根紫色茄子，切成三段，切成长段，放入盆中，倒入适量清水，加入2g盐。这个阶段的目的是防止树枝在空气中氧化变黑。油炸的时候也是为了不吸油。
2.下面开始准备父兄
准备一段葱，从中间分开，切成葱花。
准备几粒大蒜，切成薄片。
红辣椒和青椒用半块准备，切成大块，青椒红辣椒主要用于配色。
请全部放在一起，抓住2克花椒、2克干辣椒。
3.下面请炸茄子
捞出茄子，调节水分，加入20克玉米淀粉，将茄子均匀包裹在玉米淀粉中，加入玉米淀粉茄子油炸，口感更脆，不容易受潮。
在锅里烧油，在油温热60%的时候将茄子倒入锅里，用中火煎1分钟，等待茄子表皮变硬后，用勺子继续翻茄子，避免涂抹地板，如果茄子变黄，则倒入茄子控油。
4.下面开始做饭
锅里留油，倒入葱、姜、大蒜、青红辣椒、胡椒、干辣椒炒炒香后，加入20克蒸鱼酱油，加入一点清水，加10克糖，是为了综合蒸鱼酱油油的咸味。
红烧鱼酱油油的咸味已经足够了，不用再放盐了。
炒完糖后，倒入炒好的茄子，快速炒好，把汤均匀地包在茄子带上，就可以出锅盘了。(大卫亚设)。
来，给我一个简单好吃的西红柿。