luda 拿黑(棒)鱼来杀，洗内脏！
切下一大块，放到盆里准备！
用清水洗净，去除水分
拿空碗，加入生姜、葱段等，加入酒、鸡肉、盐、调味品，均匀混合！榨汁出来
把煮好的姜汁放在鱼片里腌15分钟。
打两个鸡蛋，均匀混合，倒入腌鱼里！
然后加入少许玉米淀粉，将鱼块均匀地蘸在鱼块上！
打开小灯，慢慢煎成两面的金黄色！
然后捞出油控制(沥青)
锅里留下一点油，加入适量的番茄酱、一勺醋和一点糖。等一点水把汤磨碎均匀地炒
倒入控制干油的鱼块！炒至酱汁，裹上鱼块，撒上一些芝麻
这么好吃的糖醋扣肉鱼做好了。喜欢的可以收藏！