luda 这真是一个香甜可口的南瓜糖包。土豆土豆松松茸，略带南瓜的清香；牛很甜很好吃。还有加山楂吃的话不会太甜。(威廉莎士比亚，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的，甜甜的)喜欢的朋友快来试试。
南瓜坚果糖包
面粉材料：南瓜250克、面粉700克、水100克、新鲜酵母6g
内心材料：30克熟花生、30克熟核桃、10克熟芝麻、40克山楂、60克糖、100克熟面粉。
开始制作：
1南瓜洗干净后去皮，切成刀块，放在蒸笼里，用大火蒸20分钟。
2蒸熟的南瓜放在搅拌机里制作南瓜泥，放在盆里晾干，直到变成不热的手为止。
3新鲜酵母用100克温水用酵母水沸腾。
4在装南瓜泥的盆里加入面粉，多次加入酵母水，用手搅拌成雪花状。
用5手搓成均匀的面团，盖上盖子，发酵为原来体积的2倍。
将6成熟的花生、熟核桃、山楂切碎放入盘子，加入糖和熟面粉。
7搅拌好做牛。
8发酵后的面团揉至完全排出为止，用条状揉，分成重量为40克的面团。
用手把9角面团搓成圆形，用圆形包皮推。
拿一张10包，中间放牛，变硬。
11请勒紧嘴巴，用手搓圆。
12用花钳在毛坯上夹了5个花瓣。
13制作的毛坯放在窗帘上，盖上湿布，醒20分钟。
14把毛坯放在蒸笼里，用大火煮，用小火蒸15分钟左右即可。
提示：1醒后的面团必须揉到完全排气为止，再揉，分成条状，成品表面才会有光泽。2做馅时添加适量的熟面粉是为了避免出现咬一口糖包的尴尬场面。
在《巧厨娘主食面点一本全》选择的这本书版权所有。