luda 秋葵8月份的礼物，橡木这个名字叫秋葵，但是和秋天没有太大关系。因为它丰富的季节是8月份，所以这个季节的秋葵新鲜清爽。秋葵，这种食材最好吃嫩的。旧的口感会很差。一般是秋葵，大约8厘米-10厘米长正好，摘下来吃。8月的兽人是大自然给人们的最好礼物。炎热的天气里有很多给人清凉的方法，但任何方法都能给人清凉。
秋葵刺：这种方法最能体现秋葵的原味。这种方法对秋葵的质量要求也很高。必须选择8厘米-10厘米大小。颜色脆，无斑点，绒毛丰满的秋葵是最好的。
准备食材：
10只秋葵，适量绿色芥末，1勺淡酱油，适量白糖，醋，盐，冰水。
制作方法：
第一阶段。
洗净秋葵，用盐把秋葵的绒毛搓干净。再用清水洗干净。
第二阶段。
往锅里倒入适量清水，大火烧水，加入适量盐。加入洗好的秋葵加热，煮40秒左右，捞出来，放入冰水中。
步骤3。
准备一份调料，在空碗中加入适量的辣根，将一勺醋、一勺淡酱油适量的盐、半勺糖混合到辣椒根中，没有颗粒感。
第四阶段。
捞出冰冷的秋葵，把干物机放在盘子里，撒上准备好的调料。(也可以直接放调料，吃的时候贴在调料上吃。）
油炸黄秋葵：这种方法的特点是外表松脆，内心柔软。口感丰富。在选择秋葵时，秋葵的绒毛应该是完整的，颜色应该是蓝绿色的。
准备食材：
10只秋葵，70克油炸食品，冰水，食用油适量。
制作方法：
这里选择的是成品的油炸粉，手里没有的可以自己调节。1.玉米粉、配方、玉米面粉(不是玉米淀粉，而是玉米面)、中筋面粉。1:1的比例还可以。炸的话有脆的淡淡的玉米香味。最重要的是没有添加。2.土豆淀粉配方可以直接使用土豆淀粉，也可以不加任何材料直接油炸，使皮肤更脆。)。
第一阶段。
洗净秋葵，在锅里烧水，水打开秋葵，焯后煮40秒后捞出，放入冰水中准备。
第二阶段。
在没有油的盘子里加入适量的油炸粉，将秋葵从冰水中捞出来，调节水分，放入油炸粉中均匀浸泡。再次，将秋葵快速粘在冰水上，捞出油炸粉，放在一边准备。
步骤3。
往锅里倒油，油温度上升到60%的油温度，加入准备好的秋葵，外表松脆地捞出来。(这个过程要快，油温度要高，外皮可以快、脆。)。
秋葵牛肉卷：这道菜的秋葵清淡口感带有浓郁的牛肉香味，最适合您。选择牛肉时选择安心会使口感更加柔软。
准备食材：
10只秋葵，80克牛肉，盐，葱，生姜，蚝油，黑胡椒粉，海苔碎了。
制作方法：
第一阶段。
首先把牛肉洗干净，根据纹路切成3厘米宽的矩形薄片。(在这里要尽量把牛肉切成薄片。否则不能轻易晾干。)。
第二阶段。
在切好的牛肉中加入黑胡椒粉、蚝油，搅拌均匀后加入少许盐。然后把葱切碎，把生姜片浸在水里。最后泡好的葱、生姜水倒入牛肉，搅拌后调味。
步骤3。
秋葵洗净，在锅里沸水中煮上秋葵焯40秒后捞出，越过冷水。
第四阶段。
把牛肉缠在秋葵上。在平底锅上涂上一层油，烤到锅底，烤手时加入准备好的秋葵，烤到牛肉断了为止，拿出盘子，撒上一层苔藓。
秋葵蒸蛋：鸡蛋饼的蒸蛋，要用温水，这样旧水温才不会调节到摄氏35 ~ 40度。蒸汽前要过滤鸡蛋液，这样就不会有蜂窝眼了。
准备食材：
2只秋葵，2个鸡蛋，适量盐，13香，清水。
制作方法：
第一阶段。
秋葵清洗，然后用盐擦洗上面的绒毛，用清水清洗，排水，去除水龙头，切。
第二阶段。
在空碗中加入2个鸡蛋，适量加入温水，均匀混合少量盐。(鸡蛋和水的比例为1:1.2)
步骤3。
再拿一个大一点的空碗，放上切好的秋葵，用筛子筛一下，倒上准备好的鸡蛋液。
第四阶段。
往锅里倒入清水，鸡蛋液在凉水里用锅蒸，水蒸10分钟，等鸡蛋液完全凝固后取出。可以吃。
每天分享食物，努力做不同的家常菜，每天更新食物，想吃什么，可以在下面留言。总编和你一起寻找答案，不迷路，以公式为天，下次机会见。(大卫亚设)。