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到了这个季节，总是想端上一盘凉爽的凉菜。毕竟，在炎热的环境下，没有什么比清凉的味道更能吃得舒服的了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)今天我们用紫色甘蓝做了一盘非常好吃的凉菜，粉末柔软爽口，吃起来特别脆，解馋。(莎士比亚)。
天气热。我家最喜欢的紫色羽衣甘蓝凉拌，凉爽清爽，富含花青素。真好吃！每餐来一个小盘子，不要太贪心。最重要的是，这个好吃的方法很简单，谁都可以轻松地处理。很多人不知道如何烹调紫色甘蓝最好吃，所以今天给大家介绍一下。简单方便。真的是人们喜欢的食物。(大卫亚设)。
夏天必备的凉菜颜值高，口感脆脆，每餐都不能少！特别是这个季节一定要试一试，吃的时候拿出一点来方便地做饭，千万不要错过。(莎士比亚)。
[凉拌紫色卷心菜]
材料制作：紫色卷心菜、大蒜1/3大勺盐1/3大勺米醋1大勺生抽香油1大勺
制作方法：
1、准备必要的材料。
2.紫色甘蓝在清水中劈开，加盐浸泡10分钟。
3、蒜泥切碎的大蒜；不要吃太多大蒜，否则刷牙三天也尝不到味道，哈哈哈。大蒜可能有点辣，不喜欢大蒜的味道，可以切成大蒜。
4.紫色甘蓝用流动的清水清洗干净，排水，用丝绸切开，越薄越好！
5.切碎的紫色甘蓝放入碗中，加入大蒜，在大蒜上倒入一勺热油。
6.加入1大勺生烟，1大勺米醋，适量柠檬汁，少量盐。
7、最后洒上香油，抓住后均匀混合即可。
8.放入盘子后，给予适量的白色芝麻、芫荽叶点缀即可。我们的凉菜甘蓝好了。夏天可以凉爽凉爽、凉爽、柔软、当作小菜，还可以和面条、面包一起吃，还可以吃到好吃、健康、多种花青素！
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