luda 蛋炒饭是家家户户在餐桌上必须吃的常客快餐。因为方法简单好吃，所以受到了很多人的喜爱。怎么样才能做出像酒店一样颗粒明显、颜色迷人的蛋炒饭？
今天我将告诉大家具体的蛋炒饭的方法。我会教你一些方法，让你喜欢蛋炒饭。从此你也是做蛋炒饭的高手。
蒸饭、鸡蛋、火腿、胡萝卜、香葱、生草、各种家用调料。
1.首先要提前蒸好饭。千万不要用一晚的饭。因为米饭放一夜后容易变坏，也容易产生细菌。
2.蒸的饭里放三个蛋黄。根据家里人口的数量，蛋黄的数量也可能增加。
3.充分搅拌蛋黄，让白饭沾满蛋黄汁。不管怎么破蛋清。
4.请把自己喜欢的香肠火腿肠切成小丁。
5.将小葱的葱白和葱叶分开切。
6.在锅里加入适量的油，快速炒鸡蛋清，准备。
7.在同一个锅里加入适量的油，加入葱白香香，然后加入切碎的香肠丁。炒着准备。
8.请把饭放回锅里。锅里炒的饭每一粒都很清楚，这样跳就行了。
9.加入炒好的蛋清和香肠丁，一起炒，均匀混合。
oimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ad8f1bf7c0da47fcb773629d96827850?from=article.detail&_iz=31825&index=10" width="640" height="360"/>10、开小火开始调味儿。加入少量的食盐，少量的味精。
喜欢胡椒味的可以少加一点胡椒粉。快速地翻炒几下，把调料全部化开。
11、最后撒上切好的葱花叶翻拌一下，又香又好看的蛋炒饭就完成了。
12、看到这个蛋炒饭想不想吃呢？
♨接下来分享第2种做法，酱油蛋炒饭。
在炒制米饭的时候，加入适量的酱油。快速地进行翻炒。此时此刻你能闻到一种酱香味儿。
既有酱油的酱香味儿，再加入少许老抽，颜色焦黄。吃到嘴里既鲜又美的感觉。
♨接下来分享蛋炒饭的第3种做法。金丝蛋炒饭。
油温5成热，慢慢地倒入蛋黄液。边倒蛋黄液，边搅动。炸好后用密网捞出控油。
把金丝和米饭一起翻炒均匀，再加入自己喜欢吃的小配料。
这样一道颜值非常高的金丝蛋炒饭就完成了，你想不想吃呢？
最后我们来总结一下：
▶蛋炒饭的米饭提前蒸好即可，不建议用隔夜的米饭。
▶最常见的家常版蛋炒饭和酱油版蛋炒饭是非常受大家欢迎的。因为简单易做又好吃。
▶第3种金丝蛋炒饭颜值是最高的，但是比较费油费时。
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