luda 大家好，我是爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
这里的面条是我们家的常识。特别是午饭后在村子里偷偷走动的话，人们会见面说：“吃了吗，吃了吗，吃了什么，面条汤吗？”问。(莎士比亚)。
面条汤面条几乎每天都吃，吃多了也想换换口味。今天我们吃炒面吧。这个炒面条会让很多朋友拌面条和艾灸。
我想在这里随便说一下我们河南的蒸面、炒面、蒸锅的区别，因为时间紧迫，所以直接进入正题。知道的朋友可以在评论区留言。(大卫亚设)。
今天我买了一些红辣椒、芹菜、豆芽和五花肉。面条是现在压着的新鲜面条，我买的时候选了两个薄的细面条，这面条味道比较好。(大卫亚设)。
[炒面条]:
第一步：把五花肉切成块，这么小，切不了线。芹菜切细，青椒切细，配色。
要准备的菜都准备好了。
第二步：接下来炒一下菜。菜炒得好吃，面条也更好吃。
直接在锅里烧油。热锅冷却后，倒入肉丝，变色肉丝，炒猪油，面条的味道会更好。倒入姜蒜，炒大蒜香，然后倒入芹菜和豆芽。把这些蔬菜炒到五成熟后，我们开始调味。
加入盐、鸡肉粉、生草、13香，炒一会儿，把调料均匀地翻过来。盐的用量比平时炒菜要咸一些。
如果你真的不喜欢13香的味道，可以不加。
加入适量清水，水量和蔬菜稍平。这时我们要调整汤的颜色。
加上老烟，老抽的颜色比平时的菜深一点，汤的颜色决定了面条的颜色。水开后，我们将食物倒掉，准备炒面条。
第三步：炒面
炒面条需要耐心。锅里油，油，油，适当再摇一摇，铺在锅底上，不要压缩，开灯，慢慢炒。
在炒的过程中，我们要把锅转过来，在锅周围加热，这样才能均匀地加热面条。记住，一定要开小火，慢慢炒，要有耐心。
炒面条的过程中可能需要8~10分钟。如果你认为面条太干燥，可以喷一点植物油。
面条都炒成金黄色了，两面都金光灿烂，我们也叫两面黄，用我们河南的话来说叫黄兰兰。
第四步：
面条炒了，菜也炒了，但不是最后一个。我们要一起炒面条和菜，这个阶段也更重要。
把刚才炒好的食物洒在面条上。利用汤里的水蒸气焖未炒的面条。汤的量不能太多或太少。倾斜45度就能看到汤。
然后盖上锅盖，用小火继续炒。像刚才炒面条一样，要在锅周围加热，以免擦地板。
这时可以闻到面条烧焦的味道，用小火耐心地炒了三分钟，打开锅盖。(大卫亚设)。
用筷子掸掉面条，一边摇一边炒，面条吸收汤汁，色泽也更好。汤很少，面条炒得有点焦糊。这种香味是完全没有蒸和艾灸的香味。
滴几滴香油就能出锅。
只要一盘香喷喷的面条就行了，想看就想吃，作为土生土长的河南人，我最喜欢吃，不吃几天就慌了。(大卫亚设)。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。谢谢你喜欢的朋友帮我点赞。今年新年，爸爸希望大家财源广进。(大卫亚设)。