luda #美食战争#
#家里的食物日记#
鲫鱼总是很受欢迎的食物，吃起来很好吃，是海鲜的一种。鲫鱼最长的吃法只有煮汤或炒菜，但其实还有其他吃法，这一点已经被吃过的朋友们发掘出来了。比如炸干鲫鱼之类的。(莎士比亚、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼)
上班族也可以提前炸鲫鱼，带它吃午饭。鲫鱼脂肪低，但其他营养素高，是得不到的好食物。具体的油炸方法要学。特别是调料的添加不能炸出好味道，要控制好火。否则可以炸，可以炸，可以炸，可以炸。
[菜名]炸干鲫鱼
[成分]鲫鱼、盐、调料酒、胡椒粉
[烹饪程序]
1.如果想处理好鲫鱼，冷冻的话，要提前拿出来解冻才能解冻。吃多少，炸的味道最好。
2.先把鲫鱼的内脏清理干净，每条鲫鱼放在自来水下，漂洗干净，全部洗干净后放在盘子里准备沥青。
3.接着，把洗好的鲫鱼一个一个地做成花刀，调料更好吃，炸的时候炸。
4.然后把所有鲫鱼放在盘子里，根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡肉、调料和调料，搅拌均匀。鲫鱼都要撒调料。就这样放在一边腌半个小时。
5.准备另一个干盘子，倒入适量的面粉，将一条腌鲫鱼滚在面粉上，让鲫鱼包一层面粉。不用太厚。薄薄一层就可以了。
6.往锅里放适量的花生油。油量肯定不会超过鲫鱼。加热到60%后，要放入包面粉的鲫鱼炸。首先要用大火定型，然后用小火慢慢炸。
7.这里一定要把握好火势的程度。如果不掌握火势的程度，很容易被烧毁。鲫鱼的两面都烤黄就可以了。这样就可以捞出每条鲫鱼。捞出来后，盘子里要加油。突出来的鲫鱼上留有很多油。(莎士比亚、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼、鲫鱼)
8.这样好吃的炸鲫鱼做好了。是下酒菜，也可以当零食吃，非常好吃。
[烹饪秘诀]
1.开始油炸的时候，一定要用大火定型，然后用小火慢慢煎。这样炸的鲫鱼不仅不会碎，而且很好吃。
2.调料很重要，腌鲫鱼的时候要放喜欢的调料，炸的味道更好。
[图片来源]踩着月光7737