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饺子是我们大家都很喜欢的传统食物。肉包子、包裹各有千秋，有时馒头比肉包好吃。南瓜馅饺子一直是我最喜欢的南瓜馅饺子，更好吃！
现在是青皮南瓜上市的季节。这种南瓜最适合做薄煎饼或放馅！
现在我将和大家分享我的方法。
1.我这次选了一块豆腐，把豆腐洗干净，切得很细。把三个鸡蛋放在碗里，用筷子搅拌。青涩的南瓜一起洗干净。在平底锅里放油加热，放入蛋液翻炒后装。往锅里倒些油，倒上切好的豆腐，炒一下。炒豆腐的时候，放足够的盐，加入胡椒粉、胡椒粉和蚝油，将豆腐炒成金黄色即可。
2.粉末稍微泡在开水里，泡在弱水里，过冷水，调节水分，切碎，剁成粉末。炒好的鸡蛋在砧板上剁碎。南瓜去皮，用丝绸擦拭，撒少许盐，腌几分钟后，用手挤出多余的水分，用刀切碎。将处理过的鸡蛋、面粉、豆腐、南瓜一起放入海碗中，加入蚝油、熟食用油、香油、胡椒粉等。
3.均匀混合制成土豆。制作饺子的发酵面团是在制作孢子之前制作的，面团比例为500克面粉、5克发酵粉和250克清水。面团体积扩大一倍，就意味着撕开面团，多看蜂窝状组织，面团就会成功发酵。从这时开始像往常一样包饺子的一系列过程。包装好的饺子。包装好的饺子必须投送两次。时间大约需要20分钟。这是制作成功饺子的重要一步。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，成功)我亲自把水放在蒸笼里，在蒸笼里铺上干净的布，放入包装好的饺子，盖上盖子，做第二次头发。
4.第二次击球后打开煤气，在蒸汽升起之前抽出15分钟的时间，就可以关灯了。(因为是放牛的，所以这个时间足够了！()关灯，打开盖子，不要着急，再等3分钟再打开。这么漂亮的香喷喷南瓜包裹就要完成了。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，美丽名言)炎热的夏天，清淡的饺子更符合人们的口味。简直比肉包还好吃！