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中秋在即，北京的天气晚上已经降到15度左右，真凉爽。这样凉爽的秋天，晚饭给你带一碗热腾腾的羊肉汤怎么样？
到了秋冬，该多吃几顿羊肉了。炖羊肉、羊肉饺子、红潮羊肉是我们家经常吃的三种方法。做羊肉饺子时，加入切碎的洋葱或胡萝卜，辣椒粉、五香粉、包装好的饺子特别香。煮红潮羊肉的时候，放几片玫瑰腐乳和腐乳汁，吹风加香，煮出来的颜色还很红。
然后今天花来和大家分享，这是最简单、最常见的吃饭方法，炖羊肉。羊肉腿肉一块，掰开煮透，羊肉汤里放入萝卜片、粉丝、香菜等，可以直接和烧饼一起吃，也可以放入面条，新鲜保暖。(大卫亚设)。
[羊肉萝卜粉丝汤]
准备食材：
羊腿肉1000克
葱片姜片
八角，香叶，花椒，果
调料酒，盐，胡椒粉
白萝卜、粉丝、高手
制作阶段：
1、每次四口人吃饭，我都会煮两斤羊腿肉，有的晚上吃羊肉喝羊汤，剩下的吃一点羊肉，正好第二天吃面条当早餐。
2斤羊肉漂洗后切成2 ~ 3块，放入清水中煮后，转动小火，再煮5分钟，使血液充分析出。
2.撇去泡沫或粘在羊腿肉上的血泡会很多。这时，把羊腿肉再用温水冲洗一次，洗干净后再煮汤，汤就新鲜了，没有杂质。
3.下班回家煮羊汤，我就放心了，直接放在高压锅里煮，放在灶台上一般要煮1小时20分钟左右。
加入葱姜片、香料、调料酒，加入不加食材的温水，就能多放一些水。
利用炖羊肉的时间，正好把风扇放在温水里轻轻浸泡。
羊肉煮了4、35分钟，这时在盛的过程中可以去掉香料。
5.把羊汤倒入锅里，切成适量的羊肉，用中火煮。
3个香菜去除茎，洗净，一半白萝卜去皮，切好准备。
6.将萝卜片和粉丝放入锅中，加入适量的盐，在中火煮5分钟。
时间到了，加点胡椒粉拌匀。
7.关灯后放入香菜团，散发的香气太有魅力了。
8、盛在碗里，搭配烧饼吃~ ~ ~
[花的食物厨房]
资深美食家原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台合同撰写人
全球自媒体权威管理机构克劳利签约媒体人。
多级美食节目特邀嘉宾。