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一、比才香料粉配方：八角50克、桂皮50克、香叶50克、真皮50克、青椒25克、茴香20克、白球20克、肉球20克、白纸20克、超额20克、罗汉果20克。
(上面的香料是用细粉做的)
第二，秘制辣酱制作：1。材料：青椒600克洗净后切碎。玄豆班长1000克。沙拉油500克。大葱80克，生姜片40克。辣妹子酱400克，黄豆酱300克，蚝油20克，香料粉40克。
辣椒酱制作：锅中捞出沙拉油、小火下葱段、姜天妇罗、玄豆班长、辣妹酱、黄豆酱、炒香、辣椒粉、香料粉、炒、炒、炒、炒、炒、炒、炒食材：三黄鸡块2斤，土豆块200克，青红辣椒片各10克，香菜一点。
调料：辣酱40克，香料粉15克，葱段15克，生姜、大蒜粒各10克，干辣椒段15克，青椒粉、桂粉、盐各6克，香叶3片，糖25克，路基10克。制作：锅，点燃后放入沙拉油、下派段、生姜、大蒜粒、香叶炒，然后将辣椒酱、干辣椒段炒、鸡块、老少火炒至半熟，清水不放鸡块，加入糖色、青草粉、盐、桂粉、火