luda 喜欢吃叉烧肉的人不需要出去买，自己在家用砂锅也可以做，方法简单，比卖的好吃。(大卫亚设)。
片托盘
我家孩子特别喜欢吃叉烧肉。学这个方法要三巧五巧一次。如果你看完做叉烧肉的方法，你会发现原来做叉烧肉的方法这么简单。学完后在家很容易做。为了让家人不必出门就能享受叉烧肉的味道，下面将详细分享制作叉烧肉的方法。
敲打葱姜蒜，放入碗中，加入少量清水和调料酒，刮汁准备。
拿出波生姜大蒜汁
叉烧汁
制作叉烧汁：加入10克糖、8克食盐、40克酱油、180克叉烧酱、2克13香，均匀混合。(腌两斤肉的量)
波生姜大蒜汁过滤肉
做叉烧肉最好用李子肉。口感会很好。我用了五花肉和李子肉一块，一共两斤。
把肉切好，放入盆中，过滤出葱姜蒜汁，倒入叉烧汁均匀混合。
倒入次烧汁
好好搅拌
用保鲜膜覆盖
均匀混合叉烧汁后，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏，调味3个小时。
添加蜂蜜
3小时后，砂锅里均匀混合400克清水、60克蜂蜜(叉烧肉口感不太甜，可以将蜂蜜减少到50克)，然后加入腌制的叉烧肉。
加肉
盖上盖子烧火
加入腌制的叉烧肉，把剩下的叉烧汁也倒进去，盖上盖子，大火煮开(注意不要煮锅)，减少火，慢慢煮10分钟。(大卫亚设)。
翻肉
十分钟后打开盖子，把肉翻过来盖上盖子再煮五分钟。
消防汤
最后，中等火要收获汤汁，期间随时搅拌几次，避免火锅，把火灭了，直到汤汁变浓稠为止。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)“我花了七八分钟才拿到汤。”
凉爽
这时，只要不动叉烧肉，冷却捞出来，就可以装在切片的盘子里吃。
这次炖肉总共用不了半个小时。我是70年代的胡乐茂。谢谢浏览和支持！你的一位赞是对我最大的鼓励，也是我创作的原动力！下次机会见！