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挖坑大丰收
材料预处理：
1、鸡蛋、鹅蛋各洗干净5个，然后用锡纸包起来，避免烘烤过程中爆裂。
2.把10个土豆洗干净剥皮，泡在清水里5分钟，捞出来。
3、红薯、玉米洗净，控制干燥使用。
4.一条羊腿(约2公斤)、一条羊排骨(约2公斤羊排骨沿着肋骨缝隙撕裂外皮，甚至内层羊肉)。
5.盆里加入500克紫皮洋葱丝、300克香葱段、250克白皮洋葱丝、250克芹菜叶、150克姜、80克桂粉、75克盐、自制香料，倒入7.5公斤纯净水，排出羊腿和羊
烘焙过程：
炉子里放松果点燃，灯灭了，木头完全用木炭焦化。这时炉子的温度达到350~ 380，用砖头挡住炉子的眼睛，用细沙堵住洞，在炉子下面放上支架，使烤好的产品不接触炭火，让它燃烧起来，处理好的鹅蛋、鸡蛋、鸡蛋、鸡蛋、鸡蛋、鸡蛋‘大丰收’还需要放蒸肉、生洋葱片、黄豆酱和蒸鸡蛋
自制香料片：
均匀混合肉桂300克、白纸300克、茴香200克、香叶150克、超额150克、罗汉果100克即可。
碳烤银鳕鱼
原料：300克银鳕鱼块、香醋、辣椒籽、大豆豆、青红辣椒米、洋葱粒、大蒜炒片。
调料：蔬菜汁、盐、味精适量。
练习：
1.将银鳕鱼切成厚片，用盐、蔬菜汁、香醋调味后，放入果树烤箱烤至外面金黄为止，准备好。
2.将辣椒籽和豆角分别加热，炒香后放在一起，做成剁碎的东西，供使用。(莎士比亚(莎士比亚)。(小辣椒)。
3.在锅里加入一些油，加热，加入青红辣椒蛋、洋葱蛋、大蒜炒、“2”，先炒香。其间，加入盐和调料调整底味，在烤银鳕鱼上舀锅，稍微装饰一下就可以了。
海藻小方块
功能：
这道菜成本低，菜时尚，味道充足。
原料：土豆泥100克，紫菜2张，虾丸50克，芹菜10克。
调料：
6克盐、4克鸡粉、3克胡椒粉、1公斤沙拉油(约50克)、40克橙汁。
制作：
1.在土豆泥、虾仁、芹菜颗粒中加入调料，搅拌均匀。
2.将调整后的土豆牛在紫菜上涂抹约1厘米高，再贴上另一个金盖，用刀换成小正方形。
3.点燃锅子，将沙拉油加热50% ~ 60%时放入金块，表皮脆炸，和橙汁一起放在餐桌上即可。
意见：
这道菜成本低，但手法非常特别，适合制作各等级的酒吧，也可以将这道菜定位为特别的零食，口感可以定位为脆软的糯米。土豆泥的生产要细心，里面不能有颗粒。否则会影响口感。最好选择新鲜的土豆。土豆泥中的牛可以把虾泥变成培根颗粒，味道更独特。油炸时要控制好油温，表面酥脆，颜色以金黄色为准，可以过滤干油面食板。