luda 今天将和大家分享500种家常菜中的266 ~ 270度。
=====花椰菜培根=====
准备食材：300克花椰菜、150克培根、葱、姜、糖、盐、沙拉油。
[制作方法]: 1 .花椰菜用刀刮去表面的脏部位，在淡盐水中浸泡20分钟，将花椰菜清洗干净，切成小片。
2.培根洗干净后切成薄片，葱切碎，生姜切成指甲大小的薄片。在锅里倒入清水煮，加入菜花加热后煮两分钟，捞出水分准备。
3.往锅里放色拉油，挖，放生姜炒。放入切好的培根，炒好，然后放入菜花炒好，放入盐，放入糖，在锅里炒好就可以了。
【小提示】:炒花需要加热，时间不会太长，煮太久会使菜花变得柔软，影响口感。
=====花椰菜炒蛤蜊=====
准备食材：300克花椰菜、200克蛤肉、5个干辣椒、葱、姜、调料酒、盐、沙拉油。
[制作方法]: 1 .花椰菜用刀刮去表面的脏部位，在淡盐水中浸泡20分钟，将花椰菜清洗干净，切成小片。蛤蜊肉浸泡20分钟左右，然后洗干净。把干辣椒切小。
2.在锅里倒入沙拉油，油温度上升到60%，加入花椰菜，捞出油3分钟。在锅里倒入清水煮，加入适量的调料酒，加入蛤蜊肉加热。蛤蜊肉倒在锅里，用勺子撒，就能捞出来。抽干水分准备。
3.在锅里加入沙拉油，加入葱花、姜末炒香，加入干辣椒炒香，将浇油的菜花和焯过的蛤蜊肉均匀炒熟后，加入盐，在锅里均匀炒熟即可。
[小提示]:蛤蜊肉不能煮太久，煮久了会变硬，影响食物的口感。
=====花椰菜炒牛肉=====
准备食材：250克花椰菜、200克牛肉、2个朝天椒、2个青椒。葱，姜，调料酒，蛋清，淀粉，生物提取，盐，沙拉油。
[制作方法]: 1 .花椰菜用刀刮去表面的脏部位，在淡盐水中浸泡20分钟，将花椰菜清洗干净，切成小片。朝川辣椒和线辣椒洗净切成小片，牛肉洗净切成薄片，牛肉中加入蛋清、调料酒、盐和淀粉，均匀腌制20分钟。
2.在锅里倒入沙拉油温度为4-50%的热量，加入腌牛肉片滑梯，肉表面变白，捞出控油。油温度上升到60%，加入菜花加油。油炸2分钟，捞出油准备。
3.在锅里留下一些油，放入切碎的葱姜炒一下。倒入生平底锅，加入牛肉片和菜花，炒好。请放入辣椒粉好好炒一下。最后，放盐均匀地炒一下锅就可以了。
【小贴士】:喜欢辣的话，辣椒和葱姜放在一起炒的菜味道更浓。放辣椒的话，辣味不浓，但有辣椒的清香。
======花椰菜炸虾=====
食材准备：花椰菜200克、虾150克、鱿鱼花150克、葱、姜、调料酒、朝日3个、青椒2个、盐、沙拉油。
[制作方法]: 1 .花椰菜用刀刮去表面的脏部位，在淡盐水中浸泡20分钟，将花椰菜清洗干净，切成小片。把薄纱辣椒和线辣椒洗干净，切成菱形板。虾和鱿鱼花浸泡20分钟，洗净准备。
2.往锅里倒沙拉油，温度上升到60%，加入菜花，浇上油后油炸两分钟，捞出控油。在锅里倒入清水煮，调味酒、虾、鱿鱼花加热后的水、虾和鱿鱼花变硬后捞出来。
3.在锅里倒入沙拉油，加入切碎的葱姜和辣椒粉炒一下。加入菜花、虾、鱿鱼花，炒好。最后放盐炒好就行了。
【小贴士】:不要等到虾和鱿鱼花叶水沸腾。水煮虾会变老。再炒的话会长很多木柴。
=====西红柿花椰菜=====
准备食材：300克菜花、2个西红柿、葱、生草、15颗青碗豆、盐、沙拉油。
[制作方法]: 1 .花椰菜用刀刮去表面的脏部位，在淡盐水中浸泡20分钟，将花椰菜清洗干净，切成小片。西红柿洗干净后切成小块。
2.在锅里倒入沙拉油，温度上升到60%，加入花椰菜和青豆，煎两分钟，捞出控油准备。
3.往锅里倒入沙拉油，加入洋葱炒香，倒入生锅里，在西红柿块里放入火，用番茄酱炒一下，再加入菜花青碗豆和盐炒一下就可以了。
[小提示]:花椰菜做油更好吃，但油可以加热。